Бананы при панкреатите — можно или нет / польза или вред

Главная Ι Панкреатит

Обязательной составляющей лечения при воспалении поджелудочной является строгая диета. От многих привычных продуктов больному приходится отказаться раз и навсегда. С бананами не всё так категорично.

Экзотический плод, безусловно, полезен и рекомендован к употреблению при дефиците калия. Однако сложные углеводы – это лишняя нагрузка на поджелудочную.

Закономерно возникает вопрос: можно есть бананы при панкреатите или нет? Можно и нужно! Но с условием соблюдения определённых правил.

Макроэлементы и витамины в составе банана

В организме больного панкреатитом наблюдается нехватка калия, поскольку в периоды обострения макроэлемент вымывается в недопустимо больших количествах. Во время ремиссии дефицит калия присутствует, но не критичный.

Бананы при панкреатите - можно или нет / польза или вредДля восстановления баланса врачи назначают препараты, содержащие калий. Плюс, рекомендуют обогатить рацион продуктами, содержащими этот макроэлемент. Бананы в этом отношении чрезвычайно полезны при панкреатите, поскольку в 100 г мякоти содержится 349 мг калия. Достаточно съедать по одному плоду в день, чтобы снизить дозу обязательных к приёму медикаментозных препаратов и восполнить недостающий объём калия в организме.

Помимо этого, рекомендации к употреблению бананов при панкреатите обусловлены наличием в мякоти других не менее важных для ослабленного болезнью организма макроэлементов. Так, магния в 100 г мякоти банана содержится 42 мг, натрия – 31 мг, фосфора – 28 мг. Группа микроэлементов представлена железом (0,6 мг), марганцем (0,27 мг), цинком (0,15 мг), фтором (2,2 мкг), селеном (1 мкг).

Как и всякий фрукт, банан является источником множества витаминов. В 100 г продукта:

  • 20 мг витамина А;
  • 10 мг аскорбиновой кислоты;
  • 9,8 мг холина;
  • 0,12 мг бета-каротина;
  • 0,6 мг витамина РР;
  • 0,5 мг витамина К;
  • 0,4 мг витамина Е.

Широко представлена в бананах группа витаминов В, в том числе фолиевая кислота (10 мг), тиамин, пиридоксин, пантотеновая кислота, рибофлавин.

Чем банан полезен при панкреатите

При скудной диете больного панкреатитом разнообразный витаминный комплекс, набор макро- и микроэлементов крайне важны и жизненно необходимы для поддержания нормальной работы всех органов и систем.

Энергетическая ценность продукта определена наличием в его составе углеводов (21 г), моно и дисахаридов (19 г), крахмала (2 г), растительных волокон (1,7 г), жиров (0,5 г), органических, жирных насыщенных и ненасыщенных кислот.

Бананы при панкреатите - можно или нет / польза или вредВ совокупности вещества, содержащиеся в мякоти банана, оказывают положительное воздействие на организм человека:

  1. Дают быстрое насыщение.
  2. Налаживают работу ЖКТ за счет нормализации микрофлоры (избавляют от рефлюкса, изжоги, помогают при запорах, диарее).
  3. Ускоряют выведение из организма жидкости, тем самым помогая устранить отёчность тканей.
  4. Помогают справиться с депрессией, бессонницей.
  5. Понижают артериальное давление.
  6. Стабилизируют работу ЦНС.
  7. Оказывают вяжущее, антисептическое действие, тем самым уменьшая явления воспаления на слизистой кишечника.
  8. Уменьшают выраженность некротических процессов.
  9. Способствуют выведению токсинов, шлаков.
  10. Укрепляют иммунитет.
  11. Активизируют выработку серотонина, тем самым улучшая эмоциональное состояние больного.

При этом калорийность мякоти свежего банана 89 ккал, сушёного – 346 ккал. То есть диетическим продукт назвать нельзя. Неограниченное его употребление, особенно при воспалительных заболеваниях органов внутренней секреции, может негативно сказаться на организме человека.

Возможный вред от бананов

Те же вещества, которые обуславливают пользу бананов, могут негативно повлиять на состояние больного панкреатитом. Так, большое количество сложных углеводов и пищевых волокон замедляют переваривание пищи. Из-за этой особенности неправильное употребление бананов может вызвать нарушение функций желудка, кишечника.

Бананы при панкреатите - можно или нет / польза или вредПротивоотёчное действие плода, с одной стороны, полезно. С другой, может причинить вред из-за стимуляции выведения из организма жидкости. Недостаток жидкости отрицательно сказывается на всех обменных процессах и общем метаболизме.

Большое содержание в бананах сахара тоже имеет как положительную, так и отрицательную сторону. Употребление сладких плодов способствует повышению уровня глюкозы в крови, благодаря чему повышается физическая и умственная активность. Но если сахар в крови повышен, употребление бананов может ухудшить самочувствие человека.

Существует ряд безусловных противопоказаний, наличие которых у человека накладывает запрет на употребление бананов. К таковым относят:

  • сахарный диабет;
  • ишемическую болезнь сердца;
  • склонность к тромбофлебиту;
  • нарушения свёртываемости крови;
  • проблемы с пищеварением.

Вредными бананы будут для людей с аллергией либо при наличии индивидуальной непереносимости отдельных компонентов химического состава мякоти фрукта. В этом случае воспалительный процесс в поджелудочной железе усугубляется, состояние больного заметно ухудшается.

Более того, аллергическая реакция на бананы у больных панкреатитом может спровоцировать приступ, утяжелить течение хронической патологии.

Кроме того, высокая калорийность бананов исключает его из списка диетических продуктов. Если есть их много, особенно во второй половине дня или на ночь, все калории откладываются в липоцитах, провоцируя тем самым набор веса, ожирение.

При хроническом панкреатите, не осложнённом сопутствующими заболеваниями, бананы разрешены. Но с осторожностью. Если после употребления плодов возникнут неприятные симптомы и побочные эффекты в виде метеоризма, отрыжки, поноса, желудочных спазмов, то необходимо на время исключить их из рациона.

Банан при панкреатите в фазе обострения

Бананы при панкреатите - можно или нет / польза или вредВ периоды острого воспаления поджелудочной частью основного лечения является голодная диета. Придерживаться её нужно 3 недели.

В это время пищу больной принимает не через ЖКТ, а парентеральным (инъекционным) путём. Рацион при остром панкреатите в первые несколько дней состоит из растворов питательных веществ и обильного питья, обогащённого щелочными соединениями. Бананы в начале фазы обострения категорически запрещены к употреблению в любом виде.

Когда воспалительный процесс удаётся снизить, больным разрешается пить по 100 мл простокваши с интервалом 30 минут. Спустя сутки в рацион вводят творожок. По мере улучшения состояния больного в меню добавляют понемногу другие продукты.

Банан употреблять при остром панкреатите разрешается минимум через неделю после последнего приступа. В меню можно включить запечённый в духовке банан или свежий плод, но только в виде перетёртой кашицы.

После снятия обострения панкреатита вводить бананы в рацион следует понемногу, очень осторожно, чтобы избежать риска повторения приступа. Больше 1 небольшого плода в сутки съедать нельзя. Все действия обязательно нужно согласовывать с врачом.

Банановый сок при остром панкреатите

Когда фаза обострения панкреатита минует, полезно пить сок из свежих бананов. При этом в чистом виде употреблять его нельзя. Выжатый из свежего плода сок нужно разбавлять в пропорции 1:3 тёплой кипячёной или отфильтрованной водой.

В таком виде банановый сок не создаёт нагрузки на поджелудочную железу, не раздражает слизистую органов ЖКТ, оказывает мягкое антисептическое и заживляющее действие.

Отсутствие в разбавленном водой банановом соке большого количества трудноусвояемых углеводов, сложных жиров и пищевых волокон не отражается на ферментативных функциях поджелудочной.

Благодаря этому риск усиления воспалительного процесса минимален.

Бананы при панкреатите - можно или нет / польза или вредПоложительное действие бананового сока на организм больного панкреатитом проявляется в мягком очищении кишечника, стимуляции процессов выведения желчи, затруднённых при данной патологии. Не отягощённый сложными углеводами напиток легко усваивается, улучшая и ускоряя кишечный метаболизм.

Польза бананового сока будет ещё большей, если смешивать его с яблочным или клубничным. Однако употребление такого микса нужно обязательно согласовать с лечащим врачом.

Готовить сок из бананов нужно самостоятельно, измельчая плоды с помощью блендера. Пакетированные магазинные соки при панкреатите пить строго запрещено из-за присутствия в них искусственных усилителей вкуса, ароматизаторов, консервантов, красителей.

Ослабленный длительной голодной диетой организм и поврежденная воспалительным заболеванием поджелудочная железа на такие химические вещества реагируют крайне негативно.

Употребление пакетированных соков вполне может спровоцировать рецидив заболевания и новый панкреатический приступ.

Бананы при панкреатите в стадии ремиссии

Хронический панкреатит протекает с периодическими фазами обострения и затухания воспаления. Стойкая длительная ремиссия даёт больному возможность безбоязненно включать в меню бананы и разнообразные блюда из этих плодов.

При этом нужно придерживаться ряда правил, которые помогут избежать рецидива воспаления. Основные правила употребления бананов при панкреатите таковы:

  1. Больше одного банана в день не съедать.
  2. Есть плоды только раз в сутки, за завтраком.
  3. Бананы при панкреатите - можно или нет / польза или вредВводить бананы в рацион понемногу, начиная с небольшого кусочка. Если негативной реакции не последует, постепенно можно увеличить порцию до одного целого плода.
  4. Для снижения нагрузки на поджелудочную бананы перед употреблением измельчать в пюре.
  5. Сырым фруктам лучше предпочесть запечённые в духовке или сваренные на пару.
  6. Смешивать бананы с фруктами, отличающимися плотной мякотью, нежелательно.

Соки из бананового концентрата, компоты, смузи можно пить ежедневно.

Особенности употребления бананов при панкреатите

Бананы бывают разных сортов. Например, десертные — более сладкие, мягкие, сочные, ароматные. Есть их можно как свежими, так в вяленом или сушёном виде. При панкреатите желательно выбирать именно такие бананы.

Плантаны – это те же бананы, но с более плотной мякотью. Поскольку содержание крахмала в них больше, чем в десертных сортах, они не очень сладкие. В свежем виде такие плоды невкусные. Из-за жёсткой структуры плантаны рекомендуется перед употреблением варить или жарить.

Расскажем, какие блюда можно готовить из бананов и безбоязненно есть при хроническом панкреатите. Выбор достаточно большой и разнообразный:

  • пюре из свежих, тщательно перетёртых фруктов;
  • добавка в каши;
  • нежное суфле;
  • десерты, запечённые в духовке;
  • пудинги;
  • компоты из сушёных плодов;
  • сладкие коктейли с кисломолочными напитками (простокваша, ряженка, айран, натуральный питьевой йогурт, кефир).

Бананы при панкреатите - можно или нет / польза или вредИз бананов можно даже приготовить вкуснейший диетический торт, которым при панкреатите на стадии ремиссии можно лакомиться смело. Рецепт такого десерта достаточно простой:

  1. Пакетик порошкового желатина разводят в половине литра натурального йогурта (без красителей, добавок, консервантов) комнатной температуры. Оставляют набухать на 40 минут.
  2. На дно формы с высокими бортиками выкладывают слой песочного печенья (савоярди).
  3. Один банан и один спелый персик режут тонкими дольками. Выкладывают поверх печенья.
  4. Фрукты накрывают сверху ещё одним слоем савоярди.
  5. Заливают смесью йогурта и желатина.
  6. Украшают торт кусочками бананов и персиков.
  7. Отправляют десерт в холодильник на 1 час для застывания.

Есть одно непреложное правило употребления бананов при панкреатите: переспелые, подпорченные плоды есть нельзя. Выбирать нужно зеленоватые фрукты, без малейших признаков повреждения на кожуре.

Обусловлено это тем, что сок перезрелых бананов содержит алкалоиды.

Читайте также:  Продлеваем растению жизнь, или как сохранить цветы в вазе

Для пораженной воспалением поджелудочной железы любой алкоголь, даже если это банановый сок с минимальным количеством спиртовой составляющей, очень вреден.

Перезревшие бананы могут вызвать сильнейший панкреатический приступ не только у лиц, страдающих хронической формой патологии, но даже у здоровых людей.

А теперь обобщающий вывод из всего вышеизложенного. Бананы при панкреатите, не отягощённом сопутствующими патологиями эндокринной, пищеварительной, кроветворной системы, употреблять можно.

Грамотное введение в меню полезных, насыщенных витаминами, микро- и макроэлементами фруктов благоприятно отражается на состоянии больного, облегчает течение патологии, сокращает частоту приступов, повышает иммунитет.

При этом никогда нельзя отступать от правил диетического питания, а все изменения рациона следует предварительно обговаривать с лечащим врачом.

Источник: https://vrednye.ru/pankreatit/bananyi-mozhno-ili-net.html

Бананы при панкреатите: можно ли есть, в период острой и хронической стадии

  • Панкреатитом называют заболевание поджелудочной железы воспалительного генеза, которое приводит к деструкции указанного органа и значительным нарушениям в его работе.
  • В таких случаях врачи рекомендуют придерживаться диеты, которая исключает употребление многих продуктов питания, ухудшающих исходное состояние больного.
  • Бананы при панкреатите и холецистите употреблять можно, но это нужно делать очень осторожно и в ограниченных количествах.

Можно или нельзя включать бананы в рацион больного?

Бананы при панкреатите - можно или нет / польза или вред

Иногда это правило касается и бананов, поскольку они могут вызывать незначительное воспаление местного характера. Однако при правильном и умеренном употреблении фрукта его включение в рацион разрешается. Поэтому ответ на вопрос «можно ли есть бананы при панкреатите поджелудочной железы?» является положительным.

  • Банан относится к перечню диетических фруктов очень условно, поскольку имеет высокую калорийность. Поэтому старайтесь ограничивать себя в данном лакомстве.
  • Не рекомендуется употреблять его на ночь и в больших количествах систематически в течение дня.
  • Ешьте плод измельченным, включайте в составы других блюд (например, каш, запеканок и десертов), готовьте на пару либо запекайте в духовке для снижения нагрузки на ЖКТ.

В противоположность этому стоит отметить, что указанный фрукт несомненно приносит пользу нашему организму, так как содержит большое количество питательных витаминов и микроэлементов: калий, фосфор, кальций, некоторые витамины группы В, РР и С.

Такая пища будет способствовать улучшению моторики и общей работы всего желудочно-кишечного тракта. Говоря о том, почему при панкреатите нельзя бананы, стоит отметить, что такие оговорки являются совсем безосновательными в случае правильного приготовления и употребления плода.

Большинство врачей рекомендуют употреблять бананы при панкреатите поджелудочной железы, поскольку мягкая и нежная структура фрукта позволяет прохождению облегченного пищеварения. Важно знать меру и ограничиваться одним плодом в сутки.

Бананы в период острого панкреатита

Бананы при панкреатите - можно или нет / польза или вред

Говоря о том, можно ли при воспалительном остром панкреатите есть бананы в сыром виде, стоит порекомендовать воздержаться от употребления таких фруктов. В период наиболее тяжелого течения заболевания временно нужно полностью отказаться от употребления указанных продуктов.

Когда состояние пациента стабилизируется, можно постепенно есть бананы. Начинать рекомендуют с половины или даже трети фрукта. После чего необходимо следить за реакцией поджелудочной железы на употребление указанного фрукта и по мере улучшения самочувствия увеличивать норму до целого плода.

Поэтому, отвечая на вопрос «можно ли бананы при остром панкреатите?» ответ будет отрицательным. Исключение касается второго периода острого состояния, когда пациент постепенно приближается к ремиссии.

При этом сырые бананы не желательно вводить в рацион. Реакция поджелудочной железы в этом случае может быть непредсказуемой, а в данный период следует воздержаться от ее перегрузок. Перед употреблением банан нужно запечь либо приготовить на пару. Не рекомендуется употреблять более 1 фрукта в сутки.

Известно, что бананы являются одними из самых калорийных фруктов и поедание таких богатых углеводами продуктов условно увеличит нагрузку на весь желудочно-кишечный тракт, и в частности на поджелудочную железу.

Бананы при хроническом панкреатите

Бананы при панкреатите - можно или нет / польза или вред

Поэтому нет смысла и необходимости с медицинской точки зрения ограничивать себя в употреблении указанных продуктов.

Говоря о том, можно ли при хроническом панкреатите есть бананы, стоит отметить, что это разрешено. Однако нужно контролировать количество продукта в своем рационе: нельзя употреблять более 1 фрукта в день. Рекомендуется потреблять его в хорошо перетертом или запеченном виде, то есть следует избегать в пище цельных бананов, которые могут вызвать локальные воспаления панкреатоцитов.

Употреблять бананы при хроническом воспалительном панкреатите (можно или нет выбирает каждый пациент сам для себя) врачи разрешают. Однако следует контролировать количество и частоту такого применения. Эти фрукты нельзя смешивать с другими продуктами или веществами для совместного поедания.

Стоит также помнить, что каждый случай заболевания панкреатита является очень индивидуальным. Продукты, которые могут хорошо восприниматься одним пациентом, вызывают острое отвращение у другого. Поэтому употребление банана при хроническом панкреатите должно контролироваться не только врачом, но и самим пациентом.

Нужно обращать внимание на изменение самочувствия после употребления банана, динамику развития заболевания пропорционально наличию указанного фрукта в рационе.

Сок банана в составе диеты

Бананы при панкреатите - можно или нет / польза или вред

Банан и его сок при панкреатите у детей можно употреблять при натуральном происхождении напитка. При этом указанная жидкость при приеме небольшими порциями действует на организм очень положительно. Его структура является подобной жидкой кашке или пюре, поскольку фрукт не сочный и в домашних условиях фракционному разделению не поддается. Способствует также насыщению аппетита.

Последний фактор является достаточно важным, так как при заболеваниях поджелудочной железы человек довольно часто испытывает голод, но утолять его большими порциями продуктов нельзя. Поэтому банановый сок домашнего производства очень хорошо подходит для этого.

Итак, ответ на вопрос «можно ли бананы при панкреатите и холецистите?» будет положительным. Однако стоит делать это после консультации с врачом и очень осторожно, учитывая изменения динамики самочувствия после употребления бананов.

Источник: https://opankreatite.ru/produkty/frukty/mozhno-li-banan-pri-pankreatite.html

Бананы при панкреатите: польза или вред?

Бананы при панкреатите - можно или нет / польза или вредБананы очень полезный продукт

В нашей стране хоть и не выращивают бананы, но тем не менее этот фрукт очень популярен среди населения Евразии. Люди полюбили его за сладкий вкус, быстрое чувство насыщения и, конечно же, за его пользу для здоровья. Но, в них содержится значительное количество сложных углеводов, поэтому данный продукт трудно назвать диетическим. Многие задаются таким вопросом: можно ли есть бананы при панкреатите?

Благодаря своей нежной и пластичной текстуре, банан никак не может навредить любому пострадавшему органу из пищеварительной системы. Даже врачи очень часто разрешают включить их в меню пациента с больной поджелудочной железой, не смотря на то, что фрукт является экзотическим. Но необходимо все-таки придерживаться некоторых ограничений во избежание серьезных осложнений.

Бананы в период обострения панкреатита

Бананы при панкреатите - можно или нет / польза или вредВ период обострения бананы есть не рекомендуется

Во время приступов болезни ни бананов, ни каких-либо других фруктов принимать в пищу больному нельзя. Но, через несколько дней после того, как приступ снят, банановый сок может помочь приводить пациента к привычному режиму питания. Диетологи рекомендуют перед употреблением разбавлять сок кипяченной водой и ограничиться потреблением одного фрукта в сутки.

Если не представится возможности выжать сок самостоятельно, то крайне не рекомендуется покупать готовые соки в магазинах. Наличие в них консервантов, ароматизаторов или красителей могут вызвать агрессию от поджелудочной железы и нанести непоправимый вред. В таком случае лучше подождать стадии ремиссии панкреатита и пока выбирать другие разрешенные напитки.

Банан при хроническом панкреатите

Когда период обострения болезни успешно пройден и состояние больного оценивается как в стадии стойкой ремиссии, можно начинать разнообразить меню пациента. Банан при панкреатите по-прежнему можно съедать только один в сутки, но насколько можно разнообразить подачу такого фрукта к столу!

Вот список вариантов приготовления:

Бананы при панкреатите - можно или нет / польза или вредЗапеченные бананы

  • бананы запеченные;
  • бананы, перетертые через мелкую терку;
  • мелко порезанные кусочки фрукта можно употребить в пищу в виде салата или использовать в качестве добавки к каше;
  • компот из высушенного продукта;
  • банановый коктейль, взбитый в блендере с кефиром или ряженкой (цельное молоко стоит исключить, чтобы не навредить поджелудочной железе);

Предпочтение стоит отдавать десертным сортам и кушать их желательно в утреннее время в силу того, что это все-таки медленный углевод. Также не рекомендуется разнообразить меню сразу несколькими видами фруктов в один день.

Как может подействовать на общее состояние банан при панкреатите

При строгом соблюдении специальной диеты бананы способны не только не навредить пациенту, но и быть очень полезными.

Все это благодаря таким свойствам, как:

Бананы при панкреатите - можно или нет / польза или вредБанан вкусный и очень полезный продукт

  1. Стимуляция выведения лишней жидкости из организма – хорошее средство против отеков;
  2. Содержание веществ, стимулирующих выработку сератонина – это помогает поднять настроение и соответственно улучшить самочувствие больного;
  3. Мягкая пластичная текстура улучшит пищеварение, не раздражая слизистые ЖКТ.

Но, стоит внимательно отнестись к своему организму при употреблении этого экзотического фрукта в пищу. Такие признаки, как вздутие живота, частая отрыжка, диарея, появление желудочных спазмов, могут принести вред здоровью. Употреблять банан при панкреатите стоит только после консультации с врачом, назначившим диету.

Конечно же, есть ряд людей, которым бананы полностью противопоказаны из-за индивидуальной непереносимости. И тут уже не имеют никакого значения любые заболевания ЖКТ, когда продукт в принципе противопоказан. К тому же, если есть отек поджелудочной железы, острые аллергические реакции только усугубят итак тяжелое положение.

Источник: https://pankreaza.ru/pitanie/frukty/banany-pri-pankreatite-polza-ili-vred.html

Можно ли есть бананы при панкреатите?

Бананы при панкреатите - можно или нет / польза или вред

Банан — экзотический фрукт, который теперь уже является буквально вторым хлебом не только для населения Южной Америки и Африки, но и для наших соотечественников. Люди любят и ценят его за приятный вкус и полезные свойства. Но можно ли есть бананы при панкреатите? Ведь они содержат сложные трудно усваиваемые углеводы и никак не относятся к числу диетических продуктов.

И все-таки — можно или нет?

Бананы обладают достаточно нежной и мягкой структурой, которая не способна навредить даже уязвленным органам ЖКТ. Поэтому на вопрос о том, можно ли разнообразить этими экзотическими фруктами меню пациента с панкреатитом, в большинстве случаев врачи отвечают положительно. Однако при этом оговариваются определенные условия, несоблюдение которых чревато серьезными осложнениями.

Читайте также:  Калужница - фото цветка, описание, виды и свойства

Бананы и острый панкреатит

Естественно, что в период приступа заболевания и первые дни после него ни о каких бананах и речи быть не может. Однако этот экзотический фрукт рекомендован диетологами для начала возврата к обычному для пациентов с панкреатитом режиму питания.

Спустя несколько дней после снятия приступа врачи разрешают больным пить сок, разбавленный кипяченной водой.

Однако самостоятельно выжать сок из бананов невозможно, а та продукция, что представлена на прилавках магазинов, наверняка содержит красители, консерванты или ароматизаторы, способные вызвать реакцию со стороны воспаленной поджелудочной железы.

Поэтому лучше выбирать другие напитки, а бананы вводить в рацион уже как таковые примерно через неделю или чуть больше после обострения. Фрукт рекомендуется употреблять в запеченном или протертом виде в количестве не более одной штуки в сутки.

Бананы при панкреатите в стадии ремиссии

Бананы при панкреатите - можно или нет / польза или вред

Если же речь идет о периоде стойкой ремиссии, то вариантов употребления бананов в пищу становится гораздо больше. Однако количественное требование сохраняется — не стоит съедать более одного фрукта в день.

Для пациентов с панкреатитом предпочтительны десертные сорта бананов. Употреблять их лучше всего именно по утрам, т. к. эти плоды достаточно долго усваиваются. И не рекомендуется смешивать фрукты.

Итак, в каких же видах можно есть бананы страдающим панкреатитом в период ремиссии? Вариантов здесь много:

  • протертые бананы;
  • запеченные бананы;
  • фруктовый коктейль: очень вкусный напиток, который готовится легко: достаточно перемешать в блендере половину плода и пол-литра простокваши, кефира или ряженки (цельное молоко при этом использовать не рекомендуется, этот продукт при наличии проблем с поджелудочной железой способен усугубить ситуацию);
  • компот, приготовленный из высушенных бананов;
  • добавка к кашам или суфле;
  • бананы, нарезанные мелкими кусочками.

Как банан может повлиять на самочувствие пациента с панкреатитом?

Воздействие банана на организм человека, страдающего панкреатитом, может быть как нейтральным и положительным, так и отрицательным. Если соблюдать все нормы и правила употребления в пищу этого фрукта, то имеют место следующие моменты:

  • бананы оказывают выраженное противоотечное действие, стимулируя выведение из организма лишних жидкостей;
  • содержащиеся в бананах вещества положительно влияют на настроение, и, следовательно, на общее самочувствие пациентов;
  • мягкая и нежная структура плодов не раздражает слизистые органов ЖКТ.

Но возможны и такие неприятные последствия от употребления больными панкреатитом бананов, как:

  • появление отрыжки (бананы активизируют процесс выхода газов из кишечника);
  • возникновение метеоризма;
  • иногда появление диареи;
  • возникновение желудочных спазмов.

Ну, и, конечно, не исключена вероятность наличия индивидуальной непереносимости бананов человеком. И тогда вне зависимости от того, страдает ли он панкреатитом или нет, ему обеспечены достаточно серьезные проблемы. Однако если воспалена поджелудочная железа, эти аллергические реакции могут иметь еще более тяжелые осложнения.

Источник: https://bezboleznej.ru/banany-pri-pankreatite

Можно ли бананы при панкреатите

Панкреатит — это серьезное заболевание поджелудочной железы, оно характеризуется ее воспалением.

При недуге обязательным условием лечения является соблюдение строжайшей диеты. Но людям всегда хочется съесть что-то вкусненькое, поэтому нередко возникает вопрос о том, можно или нет употреблять в пищу бананы при панкреатите. Больных интересуется, не принесет ли это дополнительных проблем со здоровьем.

Можно ли есть бананы при панкреатите?

Перед тем как говорить об употреблении фруктов при панкреатите, важно напомнить, что данное заболевание имеет 2 фазы развития — острую и хроническую.

Во время острой формы заболевания человеку разрешается кушать лишь минимум продуктов, к ним относятся протертые каши, отвары и слизистые супы. Таким образом, при обострении панкреатита бананы кушать не разрешается ни в каком виде. А вот в хронической фазе и при ремиссии разрешаются послабления, когда можно вводить в свой рацион и другую пищу.

Что касается хронического панкреатита, то почти сразу после того, как у больного пройдет приступ и он почувствует себя лучше, врач разрешает ему бананы в умеренном количестве. Одного фрукта в сутки будет вполне достаточно. Кушать его нужно либо в протертом, либо в запеченном виде.

Банановый сок

Многие люди любят пить соки, а банановый довольно сладкий и вкусный. Больной может решить заменить один фрукт в сутки стаканом сока. Делать этого не стоит, так как магазинные соки содержат подсластители, консерванты и другие химические вещества, которые категорически противопоказаны при больной поджелудочной железе.

Сок из этого фрукта разрешен в том случае, если он приготовлен самостоятельно в домашних условиях и в нем нет ничего лишнего.

В продаже есть еще и детские соки типа “Агуши”, “Темы” или “Фруто-няни”, которые выпускаются для малышей 3-5-месячного возраста, в них консерванты не добавляются. Но перед покупкой соков все же нужно обратить пристальное внимание на состав.

Десерты

Изобретательные больные готовят при хроническом панкреатите кисломолочные десерты с использованием бананов. Это не запрещается, а наоборот, считается полезным. Можно смело смешивать измельченный фрукт с простоквашей, ряженкой или кефиром.

Этот фрукт не стоит принимать при панкреатите вместе с молоком, так как при данном заболевании молоко плохо усваивается организмом.

Внимание! Удобно кушать эти фрукты на завтрак, так как в них содержится много углеводов, организм в силах с утра их переварить. Употребление углеводов за завтраком обеспечивает человека энергией на весь день.

Польза бананов

Данный фрукт считается вторым хлебом в южных странах, где он произрастает. Прижился он и в России, любят этот фрукт не только за приятный вкус и тонкий аромат.

Он несет определенную пользу:

  • Содержит витамин С, который помогает поддерживать в норме иммунитет при остром панкреатите в любое время года.
  • Фрукт содержит антиоксиданты, которые помогают сохранить молодость и красоту.
  • Большое содержание витаминов группы В обеспечивает внутреннее спокойствие, уравновешенность, глубокий и здоровый сон. Этот витамин помогает поддерживать здоровье волос и ногтей, сохранять их красивыми и крепкими. Внимание! Желательно употреблять бананы женщинам, так как они теряют витамины группы В в период критических дней.
  • В нем содержатся магний и каротин, которые способствуют тому, что сердце и сосуды дольше остаются здоровыми.
  • Витамин Е, который присутствует в фруктах, обеспечивает клеткам долгую жизнь.
  • Богат элементами. В нем есть магний, железо, цинк, марганец, фтор и другие, что обеспечивает человеческому организму здоровую жизнедеятельность.
  • Врачи называют это лакомство самым вкусным лекарством от депрессии, так как в нем содержится витамин В6, который играет важную роль в работе нервной системы.
  • Ежедневное употребление этого фрукта избавляет гипертоников от необходимости постоянно принимать таблетки.
  • Польза для желудка объясняется тем, что фрукт имеет волокнистую структуру. Поэтому пациентам, которые испытывают проблемы с желудочно-кишечным трактом, рекомендуют в периоды обострений отказываться от других фруктов в пользу бананов.

Какой вред может быть от бананов при панкреатите?

У некоторых пациентов, больных панкреатитом, все же случаются проблемы после употребления в пищу фрукта:

  1. Отрыжка.
  2. Метеоризм.
  3. Вздутие живота.
  4. Боли в желудке и кишечнике, имеющие характер спазмов.
  5. Поносы.

Если есть такое, то от данного экзотического фрукта придется отказаться или существенно снизить его количество. Можно съедать в день не целый фрукт, а его половинку и следить за самочувствием.

Как бананы влияют на поджелудочную железу

Влияние этих фруктов на поджелудочную железу бывает положительным, нейтральным и отрицательным, поэтому применять их при панкреатите нужно с особой осторожностью.

Положительное влияние бананов:

  1. Мякоть негрубая и не содержит фруктовых кислот, поэтому не раздражает больную поджелудочную железу.
  2. Плоды способствуют выведению излишней жидкости из организма.
  3. Фрукт приятный на вкус, поэтому он улучшает настроение больного и общее самочувствие.

Отрицательное воздействие бананов на поджелудочную железу, из-за которого нельзя некоторым людям есть эти фрукты при воспалении поджелудочной железы:

Кликните для увеличения картинки.

  • Вызывают повышенное газообразование в кишечнике.
  • Могут спровоцировать сильную отрыжку.
  • Вызывают метеоризм и жидкий стул.
  • Некоторые люди не переносят бананы и имеют на них аллергию.

Внимание! Некоторые врачи выступают против употребления фрукта при воспалении поджелудочной железы. Они избегают рекомендовать бананы к приему, пока картина заболевания полностью не сложилась.

Самый первый прием бананов при панкреатите должен быть осторожным, допускается включение в рацион фруктов тогда, когда после их приема не наблюдается проблем с желудком.

Можно ли бананы, когда наступила ремиссия?

В стадии ремиссии расширяются способы употребления фрукта, но не разрешается кушать больше одного банана в день.

В период ремиссии можно есть не только протертые и запеченные фрукты, но и делать фруктовые коктейли, фруктовые салаты и смузи, добавлять бананы в молочные коктейли и десерты. Разрешено класть их в каши и делать их них желе и суфле.

Можно есть сушеные бананы, только помнить о том, что при панкреатите противопоказано частое употребление сахара.

Рецепты приготовления банана при панкреатите

Существует несколько простых и вкусных рецептов приготовления бананов, которыми могут себя побаловать больные панкреатитом:

Бананы, запеченные в духовке

Бананы нужно очистить от кожуры и разрезать вдоль пополам. При желании их можно посыпать небольшим количеством корицы и добавить измельченные орехи любого вида.

Бананы заворачиваются в фольгу и отправляются на 10 минут в разогретую духовку. Лучше кушать их сразу, пока они теплые — так десерт будет наиболее вкусным.

Запеченные бананы в кожуре

Для того чтобы приготовить необычный десерт, фрукты нужно тщательно вымыть с мылом, используя при этом щетку. После мытья их нужно насухо вытереть полотенцем, сделать в кожуре небольшой надрез и положить туда немного меда и грецких орехов.

Банан заворачивается в фольгу и помещается на 15 минут в разогретую до 200 градусов духовку.

Творожная запеканка с бананами

Это блюдо уместно как в качестве завтрака, так и в виде перекуса. В емкость для выпекания помещается полкило свежего творога и стакан манной крупы. Сахар и масло добавлять не нужно, так как при панкреатите их употребление лучше свести к минимуму, а бананы сами по себе дают сладкий вкус. Тесто хорошо вымешивается и распределяется по форме для запекания ровным слоем.

Читайте также:  На какую глубину нужно сажать чеснок на зиму, чтобы он вырос сочным и крупным? рекомендации по срокам и глубине посадки

Два больших фрукта режутся на кружочки и выкладываются на массу сверху. Емкость помещается в духовку на 15 минут. Запеканка вкусна как в теплом, так и в остывшем виде.

Заключение

Экзотические фрукты бананы разрешены к употреблению больными панкреатитом, главное — ввести их в рацион грамотно и вовремя отказаться от них, если что-то пойдет не так.

Желательно дополнительно проконсультироваться с врачом по поводу того, можно или нет кушать их в конкретном случае.

Источник: https://vseozhivote.ru/pishhevarenie/podzheludochnaya-zheleza/banany-pri-pankreatite.html

Можно ли бананы при панкреатите

Диета при панкреатите и других заболеваниях органов пищеварения – обязательное условие комфортного самочувствия. Ограничения в питании при воспалении поджелудочной железы довольно строгие, а нарушения запретов влекут резкое обострение заболевания

Чтобы сделать меню разнообразным и полезным, тщательно подбираются допустимые продукты, исходя из требований лечебного стола и индивидуальной переносимости. Бананы при панкреатите становятся настоящим лакомством, так как кислые фрукты и сладости практически исключаются.

Можно ли свежие бананы

есть банан при панкреатите

Назначаемая при панкреатите диета исключает потребление большинства фруктов и овощей в сыром виде. Избегайте слишком кислых ягод и фруктов, например, цитрусовых или некоторых сортов яблок.  Из-за употребления указанных фруктов раздражается желудок, возникает боль.

Низкое содержание кислот и нежная консистенция позволяют ввести банан в рацион больного панкреатитом при ремиссии. Разумное потребление и умеренное количество фрукта не приводит к местным воспалениям.

Особенности потребления

Банан высококалорийный фрукт и содержит много углеводов. Несмотря на хорошую усвояемость, он переваривается довольно длительное время, поэтому на ночь фрукт лучше не есть. Богатые углеводами продукты идеальны для завтрака – они пополнят запас энергии и при этом успеют полностью перевариться.

Диетический стол №5 создаёт щадящие условия для желудка и желчного пузыря за счет предварительного измельчения большинства блюд. Чтобы высокое содержание клетчатки не создавало дополнительных трудностей для желудка, можно есть перетертую банановую мякоть. Для переваривания измельченного банана потребуется меньше ферментов, нагрузка на поджелудочную железу снизится.

Полезным при развитии панкреатита будет только спелый плотный банан без чёрных полос на кожуре и внутри. Недозрелый фрукт спровоцирует брожение, вздутие и метеоризм. В течение дня можно съесть один спелый плод, но не больше.

Содержание сахара в бананах

При нарушении правильной работы поджелудочной железы вырабатывается недостаточное количество гормона инсулина, участвующего в переработке глюкозы.

Больные панкреатитом часто вынуждены контролировать потребление сладкого, не допускать повышения уровня сахара в крови.  Зрелый плод всегда сладкий на вкус, так как содержит большое количество природных сахаров.

  Для страдающих панкреатитом сладкоежек десерт в виде перетертого банана намного полезнее запретных кондитерских изделий.

Однозначно решить, можно или нет употреблять бананы при панкреатите, решает лечащий врач с учётом особенностей течения болезни у конкретного пациента.

Полезные свойства

Банан – сытный и полезный фрукт. Он крайне редко вызывает аллергию, поэтому включать бананы в рацион маленьких детей начинают раньше, чем другие фрукты. Мякоть хорошо усваивается в сыром и приготовленном виде. Банан даёт чувство насыщения, имеет высокую энергетическую ценность.

В плодах содержится много калия, для пополнения суточной нормы достаточно съесть всего три штуки. Достаточный уровень калия в организме обеспечивает правильную работу сердечно-сосудистой системы. Калий отвечает за вывод из организма лишней жидкости, нормализует артериальное давление и снижает отёчность.

Врачи рекомендуют включать бананы в меню жителей крупных мегаполисов. Благодаря высокому содержанию магния, витаминов группы B и веществ, близких по составу к эндорфину, эти фрукты признаны отличными помощниками в борьбе со стрессом и депрессией. Они поднимают настроение, улучшают умственную активность и работоспособность, избавляют от тревоги и бессонницы.

В составе фрукта присутствуют витамины группы А, С, Е, РР и минералы – железо, кальций, фосфор.  Полезные аминокислоты и антиоксиданты, которыми также богаты плоды, укрепляют иммунитет и повышают сопротивляемость инфекциям.

Входящие в состав банана пектины способствуют выведению токсины и аллергенов, улучшая пищеварение. Обволакивающие свойства мякоти способствуют заживлению язвы желудка, защищая его стенки от агрессивного воздействия кислот.

В разумных количествах и при правильной подаче банан при панкреатите станет источником энергии и питательных веществ, необходимых для оздоровления всего организма.

В каком виде употребляется

Продукты растительного происхождения при заболеваниях поджелудочной железы не рекомендуется есть в сыром виде. Овощи и фрукты подвергают тепловой обработке – отваривают, готовят на пару или запекают.

можно ли банан при панкреатите

Несмотря на низкое содержание фруктовых кислот, бананы при панкреатите станут причиной плохого самочувствия из-за большого содержания клетчатки.

Чтобы минимизировать возможные неприятные реакции ЖКТ, фрукты запечь в духовке или сварить на пару.

При таком способе приготовления грубая клетчатка становится легкоусвояемой и представляет меньшую нагрузку для желудка. Печёный банан нарезают кусочками или разминают в пюре.

Если больной панкреатитом предпочитает сырые фрукты, то употреблять их можно следующим образом:

  • Перетереть или растолочь, подать в виде пюре, измельчить и добавить к готовому блюду,
  • Смешать коктейль из банана с кефиром, ряженкой, простоквашей или йогуртом.

Протертое банановое пюре по вкусу не уступает целому фрукту, а на его переваривание понадобится меньше ферментов. Для приготовления банан натирается на мелкой тёрке, протереть через сито, размять толкушкой или пробить блендером.

Для диеты подойдут и баночки с готовым детским пюре. В день врачи разрешают съедать по одной небольшой баночке, если в составе нет противопоказанных при диете компонентов.

Блюда для завтрака

Лучше всего есть бананы утром, добавляя мякоть в готовое блюдо или используя при приготовлении. Банан дополнительно обогатит завтрак углеводами и сделает блюдо сладким без добавления сахара. В утреннее меню при панкреатите включайте следующие блюда:

  • кашу на воде или обезжиренном молоке с тертым бананом,
  • рисовый пудинг с банановым пюре,
  • творожную запеканку с фруктами,
  • запечённые оладьи из толчёного банана.

Полезные коктейли

Банановый коктейль с кисломолочными продуктами удобно смешивать в блендере. На стакан кефира или ряженки понадобится 1/3 плода. Банан добавляют и в йогурт, лучше чтобы он был с низкой жирностью и без добавок. От традиционного молочного коктейля лучше отказаться, так как молоко тяжело усваивается и противопоказано при панкреатите.

Полезными считаются и сушёные бананы. Из них варят компоты, смешивая с другими разрешёнными фруктами и ягодами, например, со спелой клубникой.

При обострении хронического панкреатита

Хроническая форма развивается при повторяющихся приступах воспаления поджелудочной железы. Острые состояния сменяются периодами ремиссии, характеризующимися отсутствием выраженных симптомов панкреатита и хорошим самочувствием пациента. Насколько долгим будет благоприятный период, зависит от образа жизни пациента и соблюдения предписаний врача.

При хроническом характере болезни гастроэнтерологи рекомендуют придерживаться индивидуальной схемы питания в течение всей жизни. Меню составляется с учётом общих требований и индивидуальных реакций на каждый продукт.

В период ремиссии бананы можно есть при хронической форме заболевания, если желудок реагирует на них спокойно. При первых признаках обострения панкреатита лучше придерживаться более строгой диеты, чтобы не допустить развитие приступа.

В момент обострения поджелудочная железа не способна вырабатывать ферменты для расщепления еды, некоторые продукты не могут перевариться. Вот почему нельзя есть бананы и другие фрукты и овощи. Лучше дождаться, пока состояние поджелудочной железы стабилизируется.

Не стоит нарушать лечебную диету в первые дни улучшения и пренебрегать визитом к врачу после выздоровления. Доктор определит, можно ли бананы при панкреатите поджелудочной железы после очередного обострения, проконсультирует по другим продуктам питания, образу жизни и дальнейшим лечебным мероприятиям.

При развитии острого панкреатита

Острый панкреатит сопровождается заметным ухудшением самочувствия, вызванным резким усилением воспаления, отёком поджелудочной железы. При этом нарушается работа всего желудочно-кишечного тракта, расстраивается пищеварение, человек испытывает сильную боль.

Больному требуется постельный режим, покой, лечебное голодание. При остром панкреатите обязателен визит на дом врача, часто показана госпитализация. До облегчения состояния больного рекомендована строгая диета. Фрукты и овощи в сыром виде исключаются из-за высокого содержания клетчатки.

По мере улучшения общего состояния разные виды продуктов вводятся постепенно и небольшими порциями. Фрукты включают в меню через неделю после окончания лечения. Банан вводится понемногу, начиная с одной трети фрукта в день и постепенно увеличивая до целого. В первое время бананы при панкреатите употреблять запеченными или приготовленными на пару, только в протертом виде.

При появлении боли после употребления даже небольшого количества банана, отказываются от фрукта еще на некоторое время и не раздражать воспаленную слизистую. Кроме болевых ощущений, возможны следующие проявления дискомфорта со стороны ЖКТ:

  • диарея,
  • вздутие,
  • отрыжка,
  • метеоризм,
  • тошнота.

При возникновении одной или нескольких нежелательных реакций, употребление банана прекращается. По достижении стойкой ремиссии попытка повторяется снова.

Банановый сок при панкреатите

Натуральный фруктовый сок – удачная альтернатива свежим бананам для больных панкреатитом. Вызывающая проблемы с пищеварением клетчатка удаляется вместе с мякотью, а полезные вещества, витамины и минералы сохраняются в соке. Банановый сок имеет высокую питательную ценность и даёт чувство насыщения.

Приготовить сок из этого фрукта непросто, у него плотная мякоть с низким содержанием воды. Попробуйте дробить кусочки блендером, а получившуюся массу развести чистой водой и процедить. Подавать сок комнатной температуры или слегка охлаждённым.

Интересные вкусовые сочетания получаются при смешивании бананового сока с яблочным или клубничным. Не забывайте, что общая концентрация чистого сока не слишком высокая, разводите напиток водой в соотношении 1:3.

Готовый банановый сок из супермаркета для рациона больного панкреатитом не подходит, так как делается из концентратов. Часто в таких соках присутствуют сахар, консерванты, ароматизаторы и красители. Безопасные для здорового желудка добавки вызовут расстройство у людей, страдающих заболеваниями ЖКТ.

Источник: https://opodjeludochnoy.ru/pravilnoe_pitanie/mshhzhno_li_banany_pri_pankreatite

Ссылка на основную публикацию