Семейство крестоцветных: описание видов, значение в природе и для человека

Распространение

3200 видов крестоцветных объединены в 350 родов. Распространены в нетропических областях Америки и Евразии. Особенно много видов встречается в Андах, Средней Азии и Средиземноморье.

Какие признаки характерны для растений семейства Крестоцветные

Жизненные формы

Большинство представителей крестоцветных – многолетние и однолетние травы. Несколько видов являются кустарниками и полукустарниками.

Цветок

biologiya-37428-diagramma-i-formula-cvetka-krestocvetnyh.jpg

Рис. 1. Диаграмма и формула цветка крестоцветных.

Цветок имеет 4 длинные и 2 короткие тычинки и 1 пестик.

Цветки собраны в соцветие кисть.

Тип плода

Для всех представителей семейства Крестоцветных характерны плоды:

  • стручок;
  • стручочек.

У стручка длина превышает ширину не менее, чем в 4 раза.

У стручочков – не более, чем в 3 – 4 раза.

biologiya-37428-plody-krestocvetnyh-struchok-i-struchochek.jpg

Рис. 2. Плоды крестоцветных стручок и стручочек.

Разнообразие плодов проявляется в количестве семян и в характере вскрывания плода. Многие стручки вскрываются двумя створками. Некоторые плоды семейства не вскрываются, а распадаются на членики. Встречаются также односемянные плоды.

Семена без эндосперма.

Листья у крестоцветных обычно собраны в прикорневую розетку.

Литература

  • Дорофеев В. И.Структура семейства Cruciferae B.Juss (Brassicaceae Burnett) // Turczaninowia : журнал. — 2004. — № 3 (7). — С. 43—52.  (Проверено 14 апреля 2009)
  • Дорофеев В. И.Крестоцветные (Cruciferae Juss.) Европейской России // Turczaninowia : журнал. — 2002. — № 5 (3). — С. 5—114.  (Проверено 14 апреля 2009)
  • Hall, J. C., K. J. Sytsma and H. H. Iltis. 2002. Phylogeny of Capparaceae and Brassicaceae based on chloroplast sequence data. American Journal of Botany 89: 1826—1842 (abstract) (англ.)

Ботаническое описание

im179-Brassica_flowerdiagram.pngДиаграмма цветка капусты

Корневая система стержневая. Встречаются видоизменения корней — корнеплоды (редис, репа).

Листья у капустных простые, с очерёдным расположением, без прилистников. Часто имеется прикорневая розетка листьев (пастушья сумка, арабидопсис). Стебель может быть утолщён и образовывать надземный клубень с листьями (капуста кольраби).

Цветкиактиноморфные, реже — зигоморфные, обоеполые, с двойным околоцветником, четырёхчленные, четыре чашелистика, тычинок — шесть. Соцветие — кисть.

Формула цветка: Dissymmetrisch.png<math><semantics><mrow><mstyle><mtext> </mtext><msub><mi>K</mi><mrow><mn>4</mn></mrow></msub><msub><mi>C</mi><mrow><mn>4</mn></mrow></msub><msub><mi>A</mi><mrow><mn>2</mn><mo>+</mo><mn>4</mn></mrow></msub><msub><mi>G</mi><mrow><munder><mrow><mo>(</mo><mn>2</mn><mo>)</mo></mrow><mo>_</mo></munder></mrow></msub></mstyle></mrow><annotation>{displaystyle K_{4};C_{4};A_{2+4};G_{underline {(2)}}}</annotation></semantics></math>

Капуста цветнаяИкотник серыйLobularia maritima

Определённая часть родов широко известна благодаря своим пищевым, кормовым либо лекарственным свойствам:

  • AlyssumL. — Бурачок, или Алиссум
  • Arabidopsis(DC.) Heynh. — Резушка
  • ArabisL. — Резуха
  • ArmoraciaG.Gaertn., B.Mey. et Scherb. — Хрен
  • BarbareaW.T.Aiton — Сурепка, или Сурепица
  • BerteroaDC. — Икотник
  • BrassicaL. — Капуста
  • BuniasL. — Свербига, или Сергибус
  • CakileMill. — Морская горчица
  • CamelinaCrantz — Рыжик
  • CapsellaMedik. — Пастушья сумка
  • CardamineL. — Сердечник, или Кардамин (syn.DentariaL. — Зубянка)
  • CardariaDesv. — Сердечница, или Кардария
  • ClausiaKorn.-Trotzky — Клаусия
  • CochleariaL. — Ложечница
  • ConringiaAdans. — Голуха, или Конрингия
  • CrambeL. — Катран
  • DescurainiaWebb et Berth. — Дескурайния, или Декурения, или Кружевница
  • DrabaL. — Крупка
  • ErucaMill. — Эрука
  • HesperisL. — Вечерница
  • IberisL. — Иберийка
  • LobulariaDesv. — Газонница
  • LunariaL. — Лунник
  • MatthiolaW.T.Aiton — Левкой
  • NasturtiumAit. — Жеруха
  • RaphanusL. — Редька
  • RapistrumCrantz — Репник
  • RorippaScop. — Жерушник
  • Sinapis — Горчица
  • SisymbriumL. — Гулявник
  • SubulariaL. — Шильница
  • ThlaspiL. — Ярутка
Ботанические иллюстрации. Капустные в книге Г. фон Шуберта «Naturgeschichte des Pflanzenreichs»
  • 1. Бурачок бурачниковидный (Alyssum alyssoides) 2. Крупка весенняя (Erophila verna) 3. Ложечница лекарственная (Cochlearia officinalis) 4. Кресс-салат (Lepidium sativum) 5. Пастушья сумка обыкновенная (Capsella bursa-pastoris) 6. Тисдалия голостебельная (Teesdalia nudicaulis) 7. Иерихонская роза (Anastatica hierochuntica) 8. Вайда красильная (Isatis tinctoria) 9. Рыжик посевной (Camelina sativa) 10. Катран приморский (Crambe maritima) 11. Лунник однолетний (Lunaria annua)

  • 1. Сердечник луковичный (Cardamine bulbifera) 2. Сердечник луговой (Cardamine pratensis) 3. Сердечник горький (Cardamine amara) 4. Жеруха обыкновенная (Nasturtium officinale) 5. Резушка песчаная (Arabidopsis arenosa) 6. Вяжечка голая (Turritis glabra) 7. Чесночница черешчатая (Alliaria petiolata) 8. Сурепка обыкновенная (Barbarea vulgaris) 9. Дескурайния Софии (Descurainia sophia) 10. Гулявник лекарственный (Sisymbrium officinale) 11. Репа (Brassica rapa) 12. Горчица чёрная (Brassica nigra) 13. Редька полевая (Raphanus raphanistrum)

Растения семейства крестоцветных

img1-300x225.jpg

Основные признаки

Ещё одним растением с полезными свойствами является пастушья сумка. Её рекомендуют использовать весной в качестве лечебного средства, очищающего кровь. Кроме того, рекомендуется применять её и при болезнях желчевыводящей системы и печени. При сахарной болезни советуют пить эту траву как чай.

Репа является и кормовым (кормовая репа, турнепс), и овощным двулетним растением.

Брюква является овощным и кормовым двулетним растением с морщинистой поверхностью корнеплода.

Рапс обладает тонким корнем и является однолетним. В семенах большое количество жирного масла. Встречается озимый и яровой. Он является близким родственником брюквы и может произрастать и как сорняк.

Редька огородная возделывается и как редис, и как редька. Это популярное овощное растение.

К орешкоплодным крестоцветным относят, например, свербигу восточную. Её часто можно увидеть на паровых полях, около дорог. Это большое двулетнее растение с основанием в форме копья, треугольной верхней долей и ветвистым стеблем. Цветки медоносные, жёлтого цвета. Плоды в форме шара, двугнёздные и с двумя семенами.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий