Помидоры при подагре — можно ли употреблять или нет

Подагра является заболеванием, лечение которого требует соблюдения строгой диеты. Ограничения затрагивают практически все популярные виды продуктов: мясные изделия, продукцию животноводства, сладости и даже овощи. Отдельное внимание стоит уделить последнему типу пищи, ведь зачастую овощи считаются безвредными; их прописывают при лечении самых разных болезней.

Однако в случае с подагрой ситуация несколько иная. В частности, под запрет попадают такие популярные овощные продукты, как щавель, цветная капуста, бобовые культуры. В связи с этим у многих людей возникает вопрос: можно ли есть помидоры при подагре.

Важность данного вопроса трудно переоценить, ведь помидоры в том или ином виде входят в состав многих блюд; кроме того, большое количество людей любит употреблять их в свежем виде. По этой причине необходимо подробно разобраться в данном моменте, чтобы люди точно знали, что использование такого популярного овоща не вызовет дополнительных проблем со здоровьем.

Помидоры при подагре - можно ли употреблять или нет

Помидоры содержат в своем составе целый комплекс полезных компонентов. В частности, они богаты витаминами B, E, С, К, РР. В них присутствует большая концентрация:

  • цинка,
  • железа,
  • фтора,
  • кальция,
  • калия,
  • меди,
  • йода.

Все эти элементы крайне важны при борьбе с подагрой, ведь они благотворно влияют на питание поврежденной области, позволяют уменьшать выраженность воспалений, способствуют уменьшению концентрации мочевой кислоты (первопричины болезни).

По некоторым свойствам данные овощи даже превосходят продукты с более высокой питательной ценностью. К примеру, концентрация железа в них намного выше, чем в курином мясе, рыбе, козьем и коровьем молоке. Это значит, что описываемые продукты более действенны при борьбе с подагрой.

Помидоры при подагре - можно ли употреблять или нет

Не стоит забывать и том, что помидоры оказывают общее благотворное воздействие на организм. В частности, они позволяют:

  • укреплять иммунную систему;
  • поддерживать молодость кожного покрова (благодаря наличию антиоксидантов);
  • нормализовать функционирование сердечно-сосудистой системы;
  • приводить в норму нервную систему (здесь проявляется антидепрессантное свойство помидоров);
  • уничтожать некоторые виды болезнетворных бактерий.

Кроме того, внутри субстанции, которая окружает семечки, присутствует особое вещество, разжижающее кровь. Это значит, что потребление рассматриваемых овощей убережет от формирования тромбов.

Таким образом, если говорить о вопросе – помидоры при подагре: можно или нет их есть – то ответ, скорее, да. Но все же стоит учесть тот факт, что данная пища разрешается не всегда; кроме того, необходимо знать, в каких формах допускается потребление этого продукта. Попробуем рассмотреть эти моменты поочередно.

Помидоры при подагре - можно ли употреблять или нет

До недавнего времени считалось, что помидоры при подагре запрещены вовсе (из-за наличия в них щавелевой кислоты, влияющей на прогрессирование болезни). Чуть позже эти овощи разрешили вносить в рацион, но в ограниченном количестве.

Но сегодня благодаря развитию науки даже минимальные ограничения сняты (правда, лишь в случаях с хроническим течением патологии). Врачи разрешают есть помидоры практически в любых дозах без опасения за свое здоровье.

  • Однако существуют определенные рекомендации по поводу того, в каком виде лучше употреблять такой природный дар.
  • Естественно, самым популярным вариантом использования считается потребление в свежем виде.
  • Человек может кушать помидор как закуску к основным блюдам или просто применять его как пищу для легкого перекуса в течение дня.

Главная рекомендация заключается в том, что помидор нельзя ничем приправлять (в особенности, солью). Он должен поступать в пищевод исключительно в чистом виде.

Вторым вариантом применения является нарезание овоща в легкий салат. Сам салат нужно готовить только из разрешенных овощей с минимумом специй. А вот такой важный ингредиент салатов, как растительное масло, наоборот, приветствуется.

Дело в том, что обработка растительными маслами повысит эффективность компонентов, входящих в состав помидоров. Прекрасно подойдет даже такое масло, как подсолнечное, но лучше отдавать предпочтение его оливковой разновидности. Готовить подобные салаты рекомендуется на завтрак и ужин в качестве закуски к основному блюду.

Помидоры при подагре - можно ли употреблять или нет

Еще одним рекомендуемым способом потребления считается термическая обработка (после нее активные элементы овоща лучше усваиваются). Подойдет абсолютно все: пропекание в духовке, отваривание и даже разогрев в микроволновке (не подходит лишь прожарка). Необязательно применять кухонную технику только для обработки помидоров.

Их можно добавлять к основным блюдам, чтобы они готовились параллельно. Считается, что такой овощ окажет наиболее благотворное воздействие на организм, если его добавлять в диетический суп. Кроме того, вместе с ним разрешается готовить крупы.

Последним, но не менее популярным способом пищевого применения помидоров является их потребление в виде томатного сока.

Такой сок разрешается употреблять в течение дня, а также использовать его в качестве напитка к основным блюдам. Строгой дозировки к такому соку нет, однако лучше ограничивать разовую норму 500 мл напитка.

Такая необходимость обоснована тем, что большее количество сока будет сильно нагружать желудок.

Наиболее важная рекомендация заключается в том, что лучше отдавать предпочтение напиткам, приготовленным самостоятельно (для этого подойдут томаты, выращенные на собственном дачном участке или, в крайнем случае, купленные на рынке). Только так можно быть уверенным в том, что сок не будет содержать вредных примесей и консервантов, коими богаты магазинные пищевые товары.

Помидоры при подагре - можно ли употреблять или нет

Выше было сказано о том, что потребление томатов является неограниченным в случаях с хроническим протеканием подагрической патологии. Однако в случае с острыми этапами болезни ситуация совсем другая.

Когда человек мучается от воспаления и сильного болевого синдрома, сопутствующего ему, томаты должны присутствовать в рационе в малом количестве (до трех штук в сутки), хотя врачи рекомендуют отказываться от них полностью.

Возникает закономерный вопрос: почему при подагре нельзя помидоры.

Дело в том, что данные продукты содержат в составе щавелевую кислоту (об этом также упоминалось ранее); такая кислота является одной из составляющих при подагре, а значит, ее дополнительное поступление в организм способно затруднить протекание заболевания. Конечно, концентрация щавелевой кислоты слишком мала (отсюда и отсутствие запрета на употребление при хронических стадиях).

  1. Но даже малое количество данного компонента может пагубно отразиться на состоянии человека, когда его организм ослаблен бушующим подагрическим воспалением.
  2. Отсюда можно сделать вывод, что томаты на острых этапах запрещают лишь в целях безопасности, дабы лишний раз не провоцировать недуг.
  3. Когда период обострения полностью проходит или приближается к конечной точке, томаты вновь разрешают есть в приемлемом для пациента количестве.

Помидоры при подагре - можно ли употреблять или нет

Помимо активного воспаления, существует еще одно условие, запрещающее кушать помидоры. Речь идет о наличии аллергии на данный продукт. Подобная непереносимость может проявляться:

  • высыпанием на кожном покрове, сопровождающимся зудом;
  • дискомфортными ощущениями на коже без высыпаний;
  • необъяснимым насморком, когда отсутствуют другие симптомы простуды или гриппа;
  • заложенностью носа;
  • отечностью лица; иногда данный симптом распространяется на язык, а также на гортань, а это затрудняет дыхание; кроме того, человек начинает испытывать огромные трудности при глотании пищи; при отсутствии надлежащих мер эта аллергическая реакция становится опасной для жизни;
  • анафилактическим шоком; это наиболее опасный тип аллергического проявления, при котором нарушается функционирование сердечно-сосудистой и дыхательной систем; довольно часто состояние анафилактического шока заканчивается смертью больного.

Как видно, аллергия может приводить к самым разным последствиям, поэтому все-таки лучше отказаться от рассматриваемой овощной культуры. В любом случае при наличии непереносимости пользы от томата будет меньше, нежели вреда.

Источник:

Помидоры при подагре: почему нельзя есть, опасность при чрезмерном употреблении

Рекомендации ортопеда и ревматолога…

Помидоры при подагре - можно ли употреблять или нет

информация для прочтения

Подагра характеризуется отложением солей в суставах и тканях, что приводит к их воспалению и общему ухудшению самочувствия человека. Основной причиной развития такой патологии является несбалансированное питание, которое провоцирует дисбаланс в обмене веществ. В том числе происходит накопление щавелевой кислоты, которая содержится в зелени и овощах.

Соответственно возникает вопрос: можно ли есть помидоры при подагре?

Важно: в этом любимом многими овоще содержится вещество, которое способствует задержке уратов. Возможно, от него стоит отказаться.

Рассмотрим подробнее, как обстоят дела в действительности.

Помидоры при подагре - можно ли употреблять или нет

Помидоры содержат щавелевую кислоту, провоцирующую подагру

Читатели часто изучают вместе с этим материалом:

  1. Самые эффективные мази при подагре
  2. Действенные рецепты с содой для лечений подагры

Источник: https://artromed38.ru/lechenie-sustavov/mozhno-li-est-pomidory-pri-podagre-pochemu-nelzya-kushat-tomaty.html

Помидоры и томатный сок при лечении подагры

При подагре больному назначается диетическое питание. Ряд продуктов попадает в перечень запрещенных к употреблению. Помидоры при подагре допускается включать в рацион, но с соблюдением мер предосторожности.

Помидоры при подагре - можно ли употреблять или нет

Польза и вред

В свежем помидоре содержится немалое количество полезных веществ:

  • витамины A, C, группы B;
  • органические кислоты: лимонная, щавелевая, яблочная, винная, янтарная;
  • микро- и макроэлементы: железо, кальций, калий, магний;
  • каротин;
  • сахар;
  • липокен.

Богатый состав оказывает благотворное воздействие на организм человека. Употребление овоща улучшает обменные процессы, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, положительно сказывается на функционировании сердечно-сосудистой системы и мозга, понижает артериальное давление. Томаты считаются хорошим профилактическим средством в борьбе с онкологическими заболеваниями.

Помидоры при подагре - можно ли употреблять или нет

Однако содержание щавелевой кислоты может вызвать нарушение водно-солевого баланса в организме. При повышенной мочевой кислоте наблюдается усиленное отложение солей и образование камней в почках.

Это негативно влияет на состоянии суставов. Т.к. подагра связана с отложением солей, то употреблять помидоры не стоит. В то же время щавелевая кислота в продукте содержится в минимальной дозе.

Поэтому есть овощ можно, но в ограниченном количестве — не более 4–5 штук в неделю.

При употреблении продукта следует учесть и сорт. Так, желтые томаты, в отличие от красных, не вызывают аллергию и имеют пониженную кислотность. Зеленые помидоры занимают третье место по пользе воздействия на организм человека после красных и желтых.

Может быть интересно: Разрешенные и запрещенные продукты при подагре

В каком виде можно употреблять томаты

При подагре употреблять помидоры можно в различном виде. Наибольшую пользу принесет овощ в свежем виде. Его можно добавлять в овощные салаты, приправленные растительным маслом. Хорошо сочетаются томаты с отварным нежирным мясом, сыром, куриными яйцами.

Не стоит сочетать томаты с продуктами, содержащими большое количество крахмала. Это способствует образованию камней в почках.

Помидоры при подагре - можно ли употреблять или нет

  • гаспачо;
  • томатный суп;
  • овощное соте;
  • морепродукты, тушенные с помидорами;
  • запеканки и пироги с помидорами;
  • итальянские пасты и т.д.
Читайте также:  Козлобородник - описание, полезные свойства и фото растения

Умеренное потребление продукта позволит улучшить иммунитет, нормализует обменные процессы и работу пищеварительного тракта. В меню такие блюда должны встречаться 2–3 раза в неделю.

Допускается использовать при приготовлении пищи томатную пасту, но необходимо учитывать ее состав. Продукт, купленный в магазине, может содержать вредные ингредиенты.

Не стоит кушать маринованные, квашеные и консервированные томаты: в них содержится большое количество соли и сахара, что негативно сказывается на состоянии здоровья.

Как употреблять перец при подагре?

Можно ли пить томатный сок

Помидоры при подагре - можно ли употреблять или нет

Однако, как и в помидорах, в этом продукте содержится щавелевая кислота. Поэтому при подагре употреблять напиток следует с осторожностью. Врачами рекомендуется питье соков во время второго завтрака. При этом их нельзя сочетать с продуктами, содержащими сахар и крахмал.

При обострении подагры томатный сок необходимо исключить из рациона полностью, это позволит снизить риск ухудшения состояния.

Ограничения и противопоказания

При злоупотреблении томатами возникает риск развития обострения подагры. Поступление щавелевой кислоты в большом количестве препятствует выведению солей из организма. Допускается есть не более 4–5 штук в неделю.

Запрещено включение помидоров в рацион в период обострения заболевания, т.к. это приведет к ухудшению состояния пациента.
Также не рекомендуется есть овощ людям, страдающим нарушениями работы печени, почек, желчного пузыря и мочевыделительной системы. Запрещено употребление продукта при:

  • наличии индивидуальной непереносимости;
  • камнях в желчном пузыре;
  • заболеваниях костно-мышечных тканей;
  • язве желудка;
  • артериальной гипертензии.

Помидоры при подагре - можно ли употреблять или нет

Отзывы

Андрей, 47 лет, Курган: «Люблю помидоры, однако с развитием подагры встал вопрос о возможности употребления этого овоща.

Мнения врачей были неоднозначны: кто-то настоятельно рекомендовал отказаться от них, кто-то допускал их включение в рацион в небольшом количестве. Решился на свой страх и риск, иногда ел томаты.

Никакого отрицательного воздействия не почувствовал. Но во время обострения помидоры не ем».

Вера, 56 лет, Ростов-на-Дону: «Как можно не есть помидоры в нашем городе? Когда поставили диагноз, дали рекомендации по диетическому меню.

Помидоры в них значились как продукт, который можно употреблять с осторожностью. Сначала ела немного, не более 3–4 штук в неделю. Однако однажды в сезон не удержалась, съела 3 томата за раз.

На следующий день почувствовала себя хуже. Это стало уроком, теперь придерживаюсь ограничений».

Валентина, 43 года: «Я работаю врачом-ревматологом. Стаж уже большой. Раньше помидоры категорически исключались из рациона человека, больного подагрой. Сейчас мнения изменились. Практика показала, что помидоры в незначительном количестве допускаются к употреблению. Данный овощ является полезным для организма человека. Поэтому своим пациентам я разрешаю употребление продукта, но в небольших порциях, где-то 3–4 томата в неделю. При ухудшении состояния овощ из рациона исключается полностью.

Помидоры можно есть как в свежем виде, так и в составе различных блюд. Хорошее действие на организм оказывает томатный сок. Но во всем нужно быть умеренным».

Употребление огурцов при подагре

Источник: https://OrtoCure.ru/kosti-i-sustavy/podagra/pomidory.html

Можно ли при подагре есть помидоры?

Помидоры при подагре - можно ли употреблять или нет Блюда из томатов при подагре Помидоры при подагре - можно ли употреблять или нет Помидоры при подагрической болезни

Лечение подагры следует проводить комплексно. Обязательной частью которого является соблюдение специальной диеты.  Она направлена на снижение поступления в организм веществ, которые ускоряют патологический процесс. Какие продукты исключаются во время диеты и можно ли есть помидоры при подагре и пить томатный сок, расскажет статья.

Чем полезны помидоры при подагре

Помидоры содержат большое количество микроэлементов (йод, железо, медь, кальций, фтор, цинк, калий), а также различные витамины (Е, С, К, РР, витамины группы В) и каротин. Они обладают отличными вкусовыми качествами, а также целебными свойствами, имеют высокую питательную ценность.

Уровень содержания железа в этих овощах гораздо выше, чем в рыбе, молоке и курином мясе. Благодаря этому они отлично подходят больным с анемией. При подагре можно есть помидоры, потому что они содержат очень малое число пуринов, что не отягощает течение болезни.

Помидоры при подагре - можно ли употреблять или нетПомидоры при подагрической болезни

Во время обострения заболевания лучше не злоупотреблять помидорами. Они содержат щавелевую кислоту, которая может увеличить продолжительность и интенсивность приступа. Приём 3-4 овощей в неделю является нормальным количеством для пациента с подагрическим артритом.

Правильный рацион должен стать образом жизни. Овощи помогают улучшить аппетит, нормализовать кислотность желудка. Помидоры при подагре полезны для организма. Благодаря минеральным веществам и органическим кислотам (лимонной, яблочной), которыми богаты эти овощи, снижается риск развития подагрического приступа, а также улучшается общее состояние.

Интересно!

Употреблять помидоры можно не только свежими. Питание можно разнообразить, включив в него томатный сок, неострый кетчуп и различные соусы.

Томатный сок и подагра

Одним из наиболее полезных напитков является томатный сок. Его употребление активизирует процесс обмена веществ, укрепляет иммунную систему, а также помогает бороться с расстройством кишечника.

Также томатный сок оказывает противовоспалительное, мочегонное и желчегонное воздействие. Лучше всего пить его во время 2-го завтрака. Однако не стоит сочетать томатный сок с употреблением сахара или крахмала. Это необходимо для исключения появление кислой реакции внутри организма.

В каком виде можно употреблять томаты

Томат является универсальным продуктом. Из него можно приготовить холодные супы. К тому же помидоры смело поддаются термической обработке. Меню можно разнообразить следующими блюдами:

  • Овощной суп;
  • Запеканка с помидорами;
  • Спагетти с томатной пастой или соусом;
  • Запечённые овощи под сыром;
  • Салат из огурца с помидором;
  • Морские продукты, тушённые с томатным соусом.

Помидоры при подагре - можно ли употреблять или нетБлюда из томатов при подагре

Когда нельзя употреблять помидоры

Часто больные подагрой имеют и другие сопутствующие заболевания. Их наличие обязательно необходимо учитывать при составлении лечебной диеты. Употребление томатов полностью исключается при следующих случаях:

  • Камни в желчном пузыре. Щавелевая кислота, которой богаты томаты, восстанавливает функцию пищеварительной системы. Также овощ вызывает интенсивное выделение желчи. Это полезно для здоровых людей, но при наличии камней в желчном пузыре может привести к обострению холецистита;
  • Заболевания костно-мышечной системы. К ним относится и подагра. При употреблении томатов выше нормы (больше 5 овощей в неделю) может усилиться боль в суставах из-за превышения содержания щавелевой кислоты;
  • Курение. Некоторые специалисты связывают зависимость от сигарет с чрезмерным употреблением томатов;
  • Аллергические реакции. Необходимо предельно осторожно соблюдать диету людям, которые страдают пищевой аллергией;
  • Проблемы с пищеварительной системой. При чрезмерном употреблении блюд из томатов есть риск обострения язвы желудка;
  • Панкреатит. Пациентам с данной патологией стоит исключить из питания неспелые овощи;
  • Артериальная гипертензия. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы запрещено употреблять помидоры в маринованном или консервированном виде;
  • Проблемы с почками. При сопутствующей патологии почек томаты полностью или частично исключаются из рациона больного. Щавелевая кислота отрицательно сказывается на водно-солевом обмене, что может спровоцировать появление камней в почках.

Важно!

После диагностирования подагры необходимо обязательно посетить врача-диетолога. Специалист индивидуально подберёт безопасные продукты и составит лечебную диету.

Мнение специалистов

Раньше диетологи были против включения, как томатного сока, так и помидоров в рацион больных подагрическим артритом. Они считали, что эти растительные продукты е провоцируют накопление солей мочевой кислоты в суставах. Специалисты были уверены, что подагра и помидоры несовместимы.

Однако после  изучения химических свойств этого овоща, диетологи пришли к выводу, что его употребление наоборот способно помочь больным. Теперь, составляя лечебную диету, врачи рекомендуют пациентам употреблять помидоры в любом виде.

Есть томаты больным подагрой можно. Употреблять овощи с осторожностью следует при наличии сопутствующих патологий. В умеренном количестве томаты способны нормализовать метаболизм, укрепить защитные силы организма и снизить концентрацию мочевой кислоты.

Источник: https://NogivNorme.ru/bolezni/podagra/pitanie-pri-podagre/pomidory-pri-podagre.html

Можно ли есть помидоры при подагре: почему нельзя кушать томаты

  • Ревматолог высшей категории Олег Валентинович
  • 43125
  • Дата обновления: Февраль 2020

При подагрическом артрите необходимо соблюдать диету, расписанную лечащим врачом.

Ее целью является ограничение поступления в организм определенных веществ, которые могут ускорить развитие болезни.

Учитывая эти особенности лечения, неудивительно, что многих интересует вопрос о том, можно ли есть помидоры при подагре.

Помидоры при подагре

Помидоры при подагре - можно ли употреблять или нет

Помидоры при подагре могут принести пользу, но могут и навредить – все зависит от стадии болезни

Не каждый способен сразу сказать, помидоры при подагре можно кушать или нет. Чтобы это выяснить, необходимо первоначально разобраться с основными свойствами продукта и его составом.

В своем составе свежий помидор содержит огромное количество витаминов и микроэлементов. Он обогащен калием, фтором, цинком, медью, йодом, железом и кальцием. Овощ может похвастаться содержанием витаминов В, Е, С, К и РР. Также отмечают хорошие вкусовые качества продукта и его высокую питательную ценность.

Результаты научных исследований показали, что по уровню содержания железа помидоры значительно превосходят молоко, рыбу и куриное мясо. Поэтому их советуют вводить в свой рацион больным с анемией.

Подагра тоже в ряде случаев является показанием к употреблению красного овоща, так как он отличается содержанием минимального количества пуринов.

Поэтому продукт не способен усложнить течение патологического процесса.

Иначе обстоят дела в том случае, если подагрический артрит протекает в стадии обострения. Пациентам с таким диагнозом необходимо максимально минимизировать количество потребляемых помидоров в разных видах.

Все потому, что в их составе находится щавелевая кислота. Она способствует увеличению интенсивности и продолжительности приступа подагры. Больные могут позволить себе съедать не более 4 помидоров в неделю.

Если кушать красные овощи при ослабленном течении болезни, то они помогут предупредить повторное появление приступа. Данный эффект обеспечивается содержанием в продукте органических кислот и минеральных веществ.

Мнение врачей

Помидоры при подагре могут быть разрешены к приему врачами. Пока что специалисты не смогли поставить категорический запрет на употребление овоща, так как он помогает улучшить состояние человека при болезни суставов.

Медики утверждают, что не вредны помидоры для подагриков. Они, наоборот, помогают уменьшить кислотность мочи. Такое воздействие очень важно, так как оно способствует предупреждению осложнения течения подагры.

Как известно, повышенное содержание мочевой кислоты выводит из строя работу почек. Данное вещество является продуктом биологического цикла мочевины и азота. Чтобы предупредить подобные проблемы, необходимо поддерживать уровень кислоты в пределах рН 7,34-7,45.

Читайте также:  Натуральный шёлк: плюсы и минусы применения ткани

Помидоры при подагре - можно ли употреблять или нет

Помидоры можно употреблять в виде томатного сока

Задержка мочевой кислоты и отложение ее кристаллов в суставах вызываются повышенным содержанием кислотности крови. Чтобы нормализовать данные значения, необходимо в первую очередь начать употреблять достаточное количество продуктов питания, которые отличаются ощелачивающими свойствами. К ним относятся разные ягоды, фрукты и овощи с кислотами. В этой группе оказались помидоры.

Свежие томаты обогащены различными кислотами, среди которых:

  1. Гликолевая.
  2. Щавелевая.
  3. Винная.
  4. Яблочная.
  5. Кофейная.
  6. Кумаровая.
  7. Янтарная.

Щелочное действие, которое обеспечивают помидоры при подагре, образуется по причине проведения нейтрализации кислот в желудке щелочным секретом. Его вырабатывают пилорические железы. В составе секрета находятся бикарбонаты, сульфаты, хлориды и прочие ценные соединения. Данная реакция отдает катионы, которые ответственны за создание щелочной среды.

Не все медики рекомендуют подагрикам томаты. Почему при подагре нельзя их есть, они объясняют отрицательным влиянием ликопина (красного пигмента) на развитие воспалительного процесса в суставе. Проводились исследования, которые подтвердили, что вещество лишь усиливает данный симптом болезни.

Блюда с помидорами при подагре

Несмотря на массу предосторожностей и возможных отрицательных последствий, помидоры при подагре все же можно есть. Необходимо лишь ограничивать себя в их количестве. Желательно съедать не больше 1 помидора в 2-3 дня. Превышение допустимой дозировки может обернуться обострением подагры.

Разрешается съесть томат в любом виде. Многие любят кушать помидоры свежими. Другие используют их во время приготовления различных блюд. Для подагриков оба варианта являются допустимыми. Есть томаты при подагре им можно в составе таких блюд, как:

  • Овощной суп.
  • Спагетти, заправленные томатным соусом или пастой.
  • Запеканка с помидорами.
  • Тушеные морепродукты с томатами.
  • Запеченные овощи с сыром.
  • Овощной салат с помидорами и огурцом.

Помидоры при подагре - можно ли употреблять или нет

При подагре можно употреблять супы из томатов

Помидоры при подагре можно употреблять в виде свежего сока. Этот напиток восстанавливает обменные процессы, которые могли быть нарушены болезнями. Также томатный сок способствует устранению проблем в работе кишечника и укрепляет иммунитет, что очень важно при подагрической патологии.

Сок из помидоров отличается мочегонным, желчегонным и противовоспалительным действиями. Все эти свойства важны при лечении подагры. Лучше всего употреблять напиток во время второго завтрака.

Не стоит сочетать томатные соки с крахмалом или сахаром, так как их взаимодействие способствует созданию кислой среды в организме.

Когда нельзя употреблять помидоры

В отдельных случаях запрещено есть помидоры при подагре. От такого продукта необходимо отказываться подагрикам, у которых к нему имеются противопоказания. Речь идет о следующих патологических состояниях:

  • Образование камней в желчном пузыре.
  • Нарушение работы почек.
  • Расстройство пищеварительной системы.
  • Индивидуальная непереносимость томатов.
  • Панкреатит.
  • Стабильное повышенное кровяное давление.

Если пациент с подагрой намерен ввести на постоянную основу помидоры в свой рацион, он в обязательном порядке должен это обсудить с лечащим врачом, который составляет для него диету.



Источник: https://sustavy.guru/zabolevaniya/podagra/mozhno-li-est-pomidory-pri-podagre/

Можно ли помидоры при подагре

Помидоры – продукт, вокруг которого постоянно ходят споры относительно его пользы или вреда для больных подагрой. Подагра и помидоры: можно или нет – вопрос без однозначного ответа. Можно ли есть помидоры при подагре, проблема волнующая многих.

О подагре

Подагрическое заболевание возникает при нарушении обмена веществ под влиянием употребляемых алкогольных напитков, жирной пищи. В органах, тканях происходит чрезмерное накопление уратов. Это приводит к плохим последствиям. Заболевание развивается молниеносно, но существуют признаки, которые сигнализируют о развитии артрита:

  • смена настроения,
  • раздражительность,
  • бессонница.

Многие считают, что эти признаки являются результатами стресса или депрессии, и не подозревают развитие страшной болезни. Перед острым приступом артрита может начаться понос, рвота, сильная головная боль. Бывают случаи потери сознания. Заболевание поражает сначала суставы на руках и ногах. Они начинают сильно воспаляться, а кожа приобретает красно-синеватый оттенок.

Если болезнь не лечить, она приобретет хроническую форму. Стоить помнить, что в 70% случаев подагра возникает при неправильном питании. Поэтому первоначально необходимо выбрать оптимальную диету.

Многие врачи и диетологи считают, если употреблять помидоры даже в небольшом количестве, происходит снижение кислотности мочи. Стоит понять, для чего необходимо снижение кислотности урины. Мочевая кислота – это продукт биологического цикла мочевины и азота. Выводится она почками, для чего мочевыводящим органам следует хорошо функционировать.

Лечение подагры народными средствами

Основной причиной задержки кислоты является отложение нерастворимых кристаллов в суставах и повышенная кислотность крови. Происходит нарушение баланса оснований и кислот.

Чтобы нормализовать данный показатель, необходимо употреблять продукты, которые включают органические кислоты. Помидоры относятся именно к этим продуктам.

В своем составе томаты имеют кислоты:

  • карбоновые,
  • гидроксиуксусные,
  • оксогексановые,
  • гидроксикоричные.

При употреблении помидоров во время заболевания возникает щелочной эффект. Происходит выделение бикарбонатов, сульфатов и хлоридов. Все это приводит к увеличению катионов, принимающих участие в образовании щелочной среды.

Чем полезны гидроксикоричные кислоты при подагре

Кислоты являются достаточно полезными при заболевании. Они имеют антиоксидантные свойства, которые защищают организм от действия свободных радикалов. Также данные кислоты принадлежат к фенилпропеновым соединениям, которые способны снимать воспаление. Это происходит за счет уменьшения появления ферментов, которые активизируют воспалительные процессы.

Помидоры при подагре - можно ли употреблять или нет
Красный овощ богат витаминами, значит, продукт подходит для многих людей, больных подагрой

Помидоры обязательно должны входить в рацион питания пациентов с патологией сустава. Помидор состоит из 94% воды, это значит, что он является отличным мочегонным средством. Данный процесс положительно влияет на работу почек.

Продукт также содержит огромное количество полезных минералов и органических соединений, которые значительно улучшают работу организма.

Диета, которая характерна для людей с больными суставами, полезна и для больных с уратами и оскалами в моче.

Помидоры состоят не из столь большого количества щавелевой кислоты, поэтому употребление красного овоща не оказывает губительное действие на организм. Продукт содержит огромное количество полезных минералов и органических соединений, которые значительно улучшают работу организма. После тепловой обработки помидоров происходит лучшее усваивание этих веществ.

Взгляд №2. Употреблять помидоры при подагре не рекомендуется

Некоторые ученые считают, что употребление помидоров во время приступов заболевания усиливают выработку ликопина. В 100 г помидора содержится 2,58 мг данного красного пигмента. Как известно, он может усваиваться только совместно с жирами. Существуют диетологи, которые утверждают, что употребление томатов способствует увеличению боли в суставах и провоцируют их воспаление.

Мнение находится в подвешенном состоянии, так как исследования не проводились. Существует мнение, что воспалительные процессы в суставах провоцирует глутаминовая кислота, содержащаяся в помидорах, поэтому не стоит включать томаты в список рекомендуемых продуктов при болезни суставов.

Противопоказания

Овощ противопоказан подагрикам при сопутствующих патологиях:

  • Склонность к аллергическим реакциям.
  • Болезни почек.
  • Острый период заболевания суставов.
  • Язвенная болезнь желудка.
  • Повышенная кислотность.
  • Повышенное АД (артериальное давление).

Больным подагрой не следует забывать, что томаты можно употреблять в пищу в тушеном, парном, вареном виде. Маринованные, моченые, соленые томаты есть при подагре нельзя, чтобы не спровоцировать приступ заболевания.

Как правильно кушать продукт

Лучше употреблять плоды, прошедшие термическую обработку, в виде томатной пасты, горячих салатов, овощных рагу. При этом следует учитывать совместимость продуктов. Диетологи рекомендуют для больных подагрой приготовить блюдо по следующему рецепту:

  1. Взять 2 помидора средних размеров, баклажан и луковицу.
  2. Все овощи порезать кружками.
  3. Послойно выложить овощи на сковородку.
  4. Добавить 3 столовые ложки растительного масла.
  5. Запечь в духовом шкафу до готовности.

Рекомендации

Реакция на помидоры у больных на подагру совершенно разная. Одни могут спокойно употреблять продукт, у других он вызывает усугубление болезни. С красным овощем необходимо быть чрезмерно аккуратным. Для того чтобы понять действие томата на конкретный организм, необходимо попробовать его в небольшом количестве, наблюдая за реакцией организма.

Помидоры при подагре - можно ли употреблять или нет
Рекомендуется пить при подагре самостоятельно приготовленный сок

Если реакция будет нормальная, можно понемногу вводить помидоры в рацион питания. Когда при употреблении даже небольшого количества продукта возникает ухудшение самочувствия, то даже в малых количествах не рекомендуется вводить томаты в рацион питания больного. Если продукт относится к любимым, необходимо обратиться за консультацией к специалисту.

Он сможет посоветовать правильный ввод продукта, или поможет справиться с зависимостью, которая наносит непоправимый вред организму. Человеку, больному подагрой, стоит понимать, что пагубная зависимость нанесет вред организму. Необходимо правильно расставить приоритеты – важнее здоровье или собственные привычки.

Самое важное

Больному подагрой стоит запомнить одну истину – от правильного питания зависит здоровье. Нужно всегда об этом помнить, и проблемы с суставами никогда не появятся.

Если возникают обоснованные подозрения относительно вреда помидоров или других продуктов, которые негативно влияют на развитие болезни, лучше всего их в рацион не включать.

Желательно посоветоваться с диетологом относительно составления правильного рациона питания.

Источник: https://elemte.ru/raznoe/mozhno-pomidory-podagre

Можно ли при подагре есть помидоры и пить томатный сок? | SpinaHelp.ru

Подагра – довольно редкое, но достаточно серьезное заболевание. Оно возникает в результате нарушения обменных процессов организма, когда мочевая кислота накапливается в местах наименьшего кровоснабжения в виде кристаллов солей. Чаще всего поражаются суставы, хрящи.

Помидоры при подагре - можно ли употреблять или нетИзбыточное содержание кислоты может быть связано с чрезмерным употреблением продуктов, содержащих пурины, из которых образуется кислота, а также с повышенным образованием мочевой кислоты в крови.

При этом почки не в состоянии выводить излишки из организма. Причина также может быть связана с почечной недостаточностью, когда нарушается выделительная функция и происходит отравление организма продуктами распада пуринов.

Существуют факторы риска, ведущие к появлению нарушения обменных процессов. К ним относят малоподвижный образ жизни, курение, алкоголь, наследственность. Заболевание, как правило, начинается с болей пораженного сустава. Чаще они возникают ночью, а днем немного стихают.

Пораженное место опухает, краснеет, происходит местное повышение температуры. В такие моменты рекомендуется обездвижить сустав, приложить лед на несколько секунд и обязательно обратиться за помощью к врачу.

Читайте также:  Орехи при сахарном диабете - можно ли и какие?

Затягивание процесса приводит к тяжелым последствиям, вплоть до инвалидности.

Считается, что подагру невозможно полностью вылечить, можно лишь добиться продолжительного затишья. Перед началом терапии проводят тщательное обследование организма и только потом назначают лечение. Оно зависит от возраста, стадии заболевания, тяжести процесса. Как правило, лечение направлено на снятие болевого синдрома, воспаления, отеков.

Составляется специальная диета, при которой рекомендуется употреблять больше молочных продуктов, фруктов, некоторых овощей, пить много жидкости. Однако, при употреблении овощей и фруктов, следует быть осторожным, поскольку не все одинаково полезны при подагре. Например, можно ли есть помидоры или пить томатный сок при подагре?

Болезнь отступает, если ввести в жизнь некоторые правила. Поэтому профилактическим мерам следует уделять особое внимание. Необходимо вести активный образ жизни. Очень полезна и эффективна специальная гимнастика для суставов. Выполнение ежедневных упражнений позволит улучшить обменные процессы, а также уменьшить застойные явления. Следует следить за весом.

Рекомендуется отказаться от вредных привычек. Алкоголь, особенно пиво, никотин, способствуют повышению уровня мочевой кислоты.

Необходимо быть осторожным с принятием некоторых лекарственных препаратов, например аспирина. Перед приемом любых лекарств рекомендуется консультироваться со специалистами.

Чтобы не допускать обострения, рекомендуется постоянно контролировать уровень кислоты.

Особую роль для поддержания здоровья играет рациональное питание. С помощью специальной диеты, особенно, если есть нарушение работы почек, можно восстановить обменные процессы, снизив тем самым риски обострения при подагре.

Важно при любых подозрительных признаках обязательно обращаться к врачу. Своевременная диагностика заболевания является залогом успешности лечебных и профилактических мероприятий. Затягивание же процесса ведет к частым обострениям, а также к обязательному приему лекарственных препаратов, которые зачастую могут давать тяжелые осложнения.

Помидоры при подагре - можно ли употреблять или нетСпециальная диета назначается специалистом в зависимости от особенностей состояния здоровья.

При подагре рекомендуется пить как можно жидкости, не менее 2 литров воды. Полезны минеральные воды, а также соки, создающие щелочную среду в организме. Прием пищи должен быть регулярным.

Нельзя переедать или испытывать чувство голода. Это может стать причиной обострения болей. Еда должна быть вкусной, разнообразной, насыщенной витаминами и микроэлементами.

Раз в неделю желательно устраивать разгрузочные дни, ограничиваясь только жидкостями.

Среди продуктов предпочтение стоит отдавать фруктам, овощным, а также молочным блюдам. Мясо есть запрещено, его можно заменить диетической курицей или индейкой. Однако их рекомендуется употреблять через два дня на третий и реже.

Необходимо отказаться от жирной, жареной пищи. Очень полезен творог, можно включать в рацион нежирные сорта сыра. Употребление лука, чеснока не противопоказано, однако злоупотреблять ими не рекомендуется. Пища должна быть несоленой, хорошо проваренной.

Запрещены газированные напитки, кофе, чай.

Среди запрещенных продуктов выделяют мучные изделия, грибы, консервы, перец, горчицу, копчености, калина.

При острых фазах заболевания диета становится более строгой. В эти периоды про рыбу, мясо, сливочное масло, необходимо забыть. Необходимо есть больше моркови, картофеля, пить кефир.

Пользу приносит виноград, свекла, сельдерей, клюква, шиповник, бананы.

Наличие сопутствующих заболеваний желудка, печени, почек, поджелудочной железы, а также аллергии, может значительно скорректировать диету. Поэтому перед началом лечения, следует быть готовым к тому, что может потребоваться консультация сразу нескольких специалистов.

Помидоры являются травянистым растением, родиной которого считается Южная Америка. Они выращиваются практически по всему миру и их можно встретить на любом столе. Благодаря своему составу, а также вкусовым качеством имеют название «золотые яблоки».

Помидоры содержат огромное количество витаминов, микро и макроэлементов, органических кислот, ликопен и т.д.

Они борются с злокачественными клетками, участвуют в регуляции обменных процессов, положительно влияют на работу сердца, понижают давление, убивают микробы, нормализуют зрение.

Помидоры благотворно влияют на работу головного мозга, улучшая память. Они способны повышать жизненный тонус и улучшать настроение.

Помидоры или томатный сок применяются для профилактики, а также лечения болезней желудка, простудных явлений. Их свойства улучшают состояние кожи, вен, способствуют заживлению ран.

Однако, употребление этого полезного овоща или его сока, может стать причиной болезней печени, аллергических реакций, появления мочекаменной болезни, обострения воспаления суставов. Дело в том, что помидоры содержать щавельную кислоту, которая может нарушить водно-солевой обмен, что при наличии других факторов риска способно спровоцировать обострение.

На протяжении долгого времени, вопрос, можно ли есть помидоры при подагре, остается не до конца решенным. Существуют две точки зрения.

Согласно одному мнению специалистов, помидоры или томатный сок очень полезны, а содержание щавельной кислоты настолько мало, что не может навредить. Поэтому исключать их из рациона не стоит. Следует лишь ограничить прием до 2-3 овощей в неделю.

Другие врачи придерживаются точки зрения, что лучше не рисковать.

В любом случае, при обострении подагры, есть томаты однозначно запрещено, дабы не ухудшить состояние. В остальных случаях руководствуются индивидуальной реакцией организма.

Есть томаты при подагре или воздержаться, лучше решать совместно со специалистом. Так или иначе, многое зависит от тяжести и агрессивности заболевания. Одно ясно, что употребление красного овоща несет определенный, пусть даже и минимальный, но риск для здоровья.

Помидоры при подагре есть можно: главные аргументы

Многие диетологи утверждают, что, употребляя помидоры при подагре, можно снизить кислотность мочи. Для чего это нужно?

Когда в крови повышается содержание мочевой кислоты – продукта биологического цикла азота и цикла мочевины в организме – ее могут вывести нормально функционирующие почки. Но для этого уровень кислотности крови должен быть нормальным (рН 7,34-7,45).

Одна из причин задержки мочевой кислоты в крови и отложения ее нерастворимых кристаллов в суставах – подагры – повышенная кислотность крови (нарушен баланс кислот и оснований).

Для приведения этого показателя к норме рекомендуют употреблять продукты с ощелачивающими свойствами – овощи, фрукты и ягоды, которые содержат органические кислоты.

Помидоры богаты такими кислотами, среди которых есть карбоновые (лимонная, яблочная, винная, щавелевая, янтарная, фумаровая), гидроксиуксусная (гликолевая), оксогексановые (галактуроновая), гидроксикоричные кислоты (кофейная, феруловая и кумаровая).

Щелочной эффект, который дают помидоры при подагре, получается за счет нейтрализации органических кислот в желудке щелочным секретом, который вырабатывается железами пилорического отдела.

Секрет состоит из бикарбонатов (двууглекислых солей), хлоридов, сульфатов и др.

В результате реакций кислоты отдают положительно заряженные ионы (катионы), а, как известно из физиологии, именно катионы создают щелочную среду.

Кроме того, упомянутые ранее гидроксикоричные кислоты тоже могут быть полезны при подагре. Во-первых, своими антиоксидантными свойствами, защищающими организм от воздействия свободных радикалов.

Во-вторых, данные органические кислоты относятся к фенилпропеновым соединениям, а наличие у них фенольной группы свидетельствует об их способности уменьшать воспаление – путем торможения выработки ферментов, необходимых для активизации воспалительной реакции.

Считается, что противовоспалительное действие помидоров при подагрических приступах может усилить ликопин – красный пигмент, изомер β-каротина со значительным антиоксидантным потенциалом. Ликопина в 100 г помидоров 2,57 мг. Однако усваиваться он может, как все каротиноиды, только в присутствии жиров.

Употреблять помидоры при подагре не рекомендуется: основные причины

Кстати, диета при подагре (№6), также рекомендуемая при уратах и оксалах в моче и мочекислом нефролитиазе, не содежит ни единого слова о том, что помидоры при подагре есть нельзя. Из растительных продуктов следует исключить шпинат, щавель и бобовые. А помидоры, баклажаны, зеленый перец, петрушку (зелень), а также цветную капусту, клюкву и малину рекомендуется просто ограничить.

Некоторые люди считают, что пасленовые – картофель, баклажаны, перцы и томаты – увеличивают воспаление и боль в суставах, однако серьезных исследований по этому вопросу не проводили.

Например, летом 2015 года исследователи University of Otago (Новая Зеландия) провели опрос местных жителей, страдающий подагрой, относительно продуктов – триггеров приступов боли. Ответы дали чуть более двух тысяч человек.

Четвертое место (после алкоголя, морепродуктов и красного мяса) заняли помидоры при подагре. Ревматологи предполагают, что употребление помидоров может вызвать приступы подагры за счет увеличения уратов в сыворотке крови. Коренные новозеландцы – маори – еще 100 лет назад не имели понятия об этой болезни.

А сейчас среди маори и мужчин тихоокеанских островов уровень поражения подагрой составляет 10-15%.

Как предполагают ученые, виноватой в этом может быть глутаминовая кислота томатов в виде мононатриевой соли – глутамата, который является источником азота в синтезе пуринов, и его переизбыток становится стимулятором производства солей мочевой кислоты.

Поэтому в департаменте биохимических исследований новозеландского университета решили: необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, следует ли добавить помидоры в список диетических исключений при подагре.

Помидоры при подагре — часть сбалансированной диеты

Исходя из всего, о чем говорилось выше, диета при подагре на основе помидоров – как вы сами понимаете – невозможна.

И советы из интернета по поводу того, что стойкое понижение уровня мочевой кислоты в крови гарантирует ежедневное потребление томатного супа гаспаччо (измельченные в блендере свежие помидоры, огурцы, зеленый перец, лук и чеснок с добавлением винного уксуса и оливкового масла) – полная реникса (то бишь чепуха).

И хотя помидоры богаты витаминами и микроэлементами и подходят для большинства больных подагрой, они должны потребляться как часть общей сбалансированной диеты. Кроме того, помидоры на 94% состоят из воды, а потому являются отличным мочегонным, что положительно сказывается на работе почек.

Так что если вы подозреваете, что помидоры или другие продукты усугубляют проявление заболевания, поступайте рационально: просто не включайте их в свой рациона.

Надеемся, что теперь ваше представление о помидорах и их свойствах расширилось. А тем, кто страдает подагрой, остается принять полученную информацию к сведению и решать: стоит ли им употреблять помидоры при подагре.

!

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Нарушения обменных процессов в организме – то, что происходит при таком заболевании как подагра. И чаще всего эти изменения провоцируют чрезмерное употребление алкоголя и неправильное питание.

Источник: https://spina-help.ru/mozhno-li-pri-podagre-est-pomidory-i-pit-tomatnyy-sok/

Ссылка на основную публикацию