Почему виноград так высоко ценится огородниками — его описание и применение

Распространение

Дикие виды винограда произрастают в влажных местах по долинам рек, в ущельях, лиственных лесах и на горных склонах умеренного и субтропических полюсов северного полушария. Распространение винограда является важным фактором в коммерческом виноградарстве и виноделии. Grapevines, большинство из которых принадлежат к Vinifera Vitis семьи, производят один урожай фруктов каждый сезон выращивания с ограниченным сроком службы для отдельных виноградников. В то время как некоторые столетние старые лозы примеры сортов винограда существует, большинство виноградной лозы находится в возрасте от 10 до 30 лет. Как владельцы виноградника стремятся пересадить виноград их, целый ряд методов доступны, которые могут включать в себя сажают новую резку, который был выбран либо клональным или массы (массальный) выбором. Vines также можно размножать прививку новой лозы растений на существующем корневище или отводки один из трости существующей лозы в землю рядом с лозой и разрывая связь, когда новая лоза развивает свою собственную корневую систему.

В коммерческом виноградарстве виноград редко распространяется от рассады, так как каждое семя содержит уникальную генетическую информацию от двух родительских сортов (цветущий родитель и родитель, который обеспечил пыльцу, что оплодотворенной цветок) и будет, теоретически, быть различным выбором, чем любой из родителей, Это было бы верно, даже если два гермафродитные сорта винограда, такие как Шардоне, крест опыляются друг друга. В то время как кластеры винограда, которые возникают из-за опыления будет считаться Шардоне любых лоз, которые возникли из одного из семян ягод винограда будут считаться отчетливым разнообразием, кроме Шардона. Именно по этой причине , что виноградная лоза, как правило , распространяющейся из черенков , а виноградные заводчики будут использует рассаду, чтобы придумать новые сорта винограда, в том числе переездов, которые включают родитель двух сортов в пределах одного вида (например, Каберне Совиньон, который является пересечением Vinifera Vitis сорта Каберне Фран и Совиньон Блан) или гибридные винограда сорта, которые включают родителей из двух различных Vitis видов, таких как Арманьяк винограда блан Baco, который был распространяющейся от винифера винограда Фоль бланш и labrusca Vitis различных Ноа[4].

Примечания

  1. В системе классификации APG III (2009). В Системе APG II (2003) порядок не установлен.
  2. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  3. Барабанов Е.И. Ботаника: учебик для студ.высш.учеб.заведений. — М: Издательский центр «Академия», 2006. — С. 309. — 448 с. — ISBN 5-7695-2656-4.
  4. 1234Энциклопедический словарь лекарственных, эфирномасличных и ядовитых растений / Сост. Г. С. Оголевец. — М.: Сельхозгиз, 1951. — С. 61. — 584 с.
  5. Самая старая в мире виноградная лоза — Жемчужины природы — Slovenia — Official Travel Guide
  6. Носульчак В.А.Американские сорта винограда  в коллекциях Кубани // Интерактивная ампелография и селекция винограда : материалы Международного симпозиума 20–22 сен- тября 2011 года. — Красно- дар: КубГАУ, 2012. — С. 264.
  7. Schmadel, Lutz D.Dictionary of Minor Planet Names. — Fifth Revised and Enlarged Edition. — B., Heidelberg, N. Y.: Springer, 2003. — P. 72. — ISBN 3-540-00238-3.

Достоинства

Ягоды винограда рождаются только для того, чтобы приносить счастье, здоровье и радость людям. Его лечебные качества подтверждает созданное направление в медицине — ампелотерапия (лечение виноградом).

vinograd-eto-yagoda-ili-frukt-19.jpgНа человека виноград оказывает следующие действия:

  • Уменьшает возможность развития рака;
  • Способствует уничтожению грибков;
  • Усиливает потенцию;
  • Зола лозы, лечит язву кишечника;
  • Ускоряет дробление камней в почках, мочевом пузыре;
  • Используется при лечении сотрясения и ушибов мозга;
  • Приостанавливает носовые кровотечения;
  • Ослабляет влияние холестерина;
  • Нормализует деятельность нервной системы, устраняет переутомление и напряжение, улучшает трудоспособность;
  • Стимулирует деятельность сердца и ЖКТ;
  • Положительно влияет на кожу, волосы, ногти, зубы, кости;
  • Регулирует обменные процессы, нормализует работу кишечника, оказывает мочегонное действие.

vinograd-eto-yagoda-ili-frukt-20.jpgИсключительность винограда заключается в полезности всех его составляющих (свежие ягоды, изюм, сок, листья, ветви лозы). Положительные действия начнут проявляться при ежедневном приеме по стакану сока, 10-12 ягод или 30 г. вина. Есть виноград надо обязательно с кожицей. В ней больше всего содержится полезных для здоровья веществ.

Меры предосторожности

При намерении лечиться виноградом, следует воспользоваться рекомендациями специалистов по правильному его употреблению:

  • Не желательно сочетать в еде виноград с другими продуктами. Это может вызвать брожение. Исключение составляют сладкие фрукты;
  • Во избежание диареи надо избегать жирную пищу, сырое молоко, пиво, спиртные напитки;
  • После 16‒17 часов не есть виноград. В это время в организме уменьшается количество инсулина, хуже перерабатывается виноград,
  • Что приводит к брожению; рекомендовано, поев виноград, хорошо сполоснуть рот только теплым содовым раствором, чтобы предостеречь эмаль зубов от негативного влияния сахаров из ягод. При этом чистить зубы щеткой нельзя. Кислота ягод делает эмаль мягкой, и щетка будет её повреждать; употребление большого количества зелёного винограда может вызвать диарею;
  • Чёрный виноград для аллергиков противопоказан;
  • На последних сроках беременности не рекомендован виноград или его сок. Он отрицательно влияет на молочные железы.

Ботаническая классификация

Род Vitis представлен 78 видами и делится на два подрода: EuvitisPlanch и MuscadiniaPlanch. В подрод Euvitis входит 75 видов, которые с учётом ареалов их происхождения и распространения, а также по совокупности ботанических и морфолого-анатомических признаков и свойств делятся на 3 группы:

  • европейско-азиатскую;
  • северо-американскую;
  • восточно-азиатскуюim244-Vine_1.jpgЦветки винограда.

Н. И. Вавилов определил следующие основные центры происхождения винограда и введение его в культуру:

  • среднеазиатский, охватывающий Северо-Западную Индию, Афганистан, Таджикистан, Узбекистан, Западный Тянь-Шань;
  • переднеазиатский, охватывающий внутреннюю Малую Азию, Закавказье, Иран и горную часть Туркменистана. В этом регионе виноград представлен огромным разнообразием культурных и диких форм.

К европейско-азиатской группе относят один вид: Vitis vinifera L., который включает в себя подвиды Vitis vinifera subsp. sativa (виноград культурный), давший огромное количество культурных сортов, и Vitis vinifera subsp. silvestris (виноград лесной).

А. М. Негруль с учётом особенностей морфологических и биологических признаков культурных сортов разработал классификацию сортов винограда вида Vitis vinifera L., в которой все культивируемые сорта разделены на три эколого-географические группы:

  • восточная группа Vitis vinifera convar. orientalis Negr.
  • западноевропейская группа Vitis vinifera convar. occidentalis Negr.
  • побережья Чёрного моря Vitis vinifera convar. pontica Negr.

Американскую группу составляют 28 видов. В виноградарстве эти лозы широко используют в качестве подвоя. Среди них наиболее известны Vitis rupestris, Vitis riparia и Vitis labrusca. Последний является родоначальником большинства североамериканских сортов винограда с характерным земляничным ароматом, который называют «изабельный» или «лисий» (культивирование с середины XVII века).

Восточно-азиатская группа объединяет 44 вида, на сегодняшний день мало изученных. Наиболее известный и распространённый из них — Амурский виноград (Vitis amurensis). В свою очередь, Амурский виноград делят на три экотипа: северный экотип (произрастает на широте Хабаровска), южный экотип (произрастает на широте Владивостока) и китайский экотип (распространён в южных районах Китая).

Список видов

im244-Vitis_12.jpgНезрелая гроздьДикий виноград

  • Vitis acerifoliaRaf.
  • Vitis adenocladaHand.-Mazz.
  • Vitis aestivalisMichx.
  • Vitis amurensisRupr. — Виноград амурский
  • Vitis arizonicaEngelm.
  • Vitis balansanaPlanch.
  • Vitis barbataWall.
  • Vitis bashanicaP.C.He
  • Vitis bellula(Rehder) W.T.Wang
  • Vitis betulifoliaDiels & Gilg
  • Vitis biformisRose
  • Vitis blancoiMunson
  • Vitis bloodworthianaComeaux
  • Vitis bourgaeanaPlanch.
  • Vitis bryoniifoliaBunge
  • Vitis californicaBenth.
  • Vitis chunganensisHu
  • Vitis chungiiF.P.Metcalf
  • Vitis cinerea(Engelm.) Engelm. ex Millardet
  • Vitis coignetiaePulliat ex Planch. — Виноград Куанье, или Виноград японский
  • Vitis davidii(Rom.Caill.) Foëx
  • Vitis erythrophyllaW.T.Wang
  • Vitis fengqinensisC.L.Li
  • Vitis ficifoliaBunge
  • Vitis flexuosaThunb.
  • Vitis girdianaMunson
  • Vitis hancockiiHance
  • Vitis heyneanaSchult.
  • Vitis hissaricaVassilcz.
  • Vitis huiW.C.Cheng
  • Vitis jacquemontiiR.Parker
  • Vitis jaegerianaComeaux
  • Vitis jinggangensisW.T.Wang
  • Vitis labruscaL.
  • Vitis lanceolatifoliosaC.L.Li
  • Vitis longquanensisP.L.Chiu
  • Vitis luochengensisW.T.Wang
  • Vitis menghaiensisC.L.Li
  • Vitis mengziensisC.L.Li
  • Vitis monticolaBuckley
  • Vitis mustangensisBuckley
  • Vitis nesbittianaComeaux
  • Vitis palmataVahl
  • Vitis pedicellataM.A.Lawson
  • Vitis peninsularisM.E.Jones
  • Vitis piasezkiiMaxim.
  • Vitis pilosonervaF.P.Metcalf
  • Vitis popenoeiJ.H.Fennel
  • Vitis pseudoreticulataW.T.Wang
  • Vitis retordiiRom.Caill. ex Planch.
  • Vitis ripariaMichx.
  • Vitis romanetiiRom.Caill.
  • Vitis rotundifoliaMichx.
  • Vitis rupestrisScheele
  • Vitis ruyuanensisC.L.Li
  • Vitis shenxiensisC.L.Li
  • Vitis shuttleworthiiHouse
  • Vitis silvestriiPamp.
  • Vitis sinocinereaW.T.Wang
  • Vitis tiliifoliaHumb. & Bonpl. ex Willd.
  • Vitis treleaseiMunson ex L.H.Bailey
  • Vitis tsoiiMerr.
  • Vitis viniferaL. — Виноград культурный
  • Vitis vulpinaL.
  • Vitis wenchouensisC.Ling ex W.T.Wang
  • Vitis wilsonaeVeitch ex R.H.Pearson
  • Vitis wuhanensisC.L.Li
  • Vitis xunyangensisP.C.He
  • Vitis yunnanensisC.L.Li
  • Vitis zhejiang-adstrictaP.L.Chiu
Гибриды
  • Vitis ×andersoniiRehder
  • Vitis ×bourquinianaW.A.Taylor
  • Vitis ×champiniiPlanch.
  • Vitis ×doanianaMunson ex Viala
  • Vitis ×novae-angliaeFernald
  • Vitis ×slaviniiRehder

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий